大享食育協會離島學校午餐見學第二年，再次來到國境之北的馬祖。
從學校營養午餐到老酒、黃金餃、螺貝和魚麵，藉由體驗豐富的當地料理，慢慢認識這片島嶼的前世今生。
馬祖既為海島，自然少不了海味。礁岩的海岸地形以及緯度較高的溫帶氣候，孕育豐富且不為台灣島民熟悉的螺貝海鮮。人在馬祖走，怎麼能少了這些滋味？
走進馬祖的餐館常常可以看見黃金餃的蹤影。這個黃澄澄、甜滋滋、軟QQ的小東西早已俘虜我們的胃，看見一次勢必要嘗他一遍。
在北竿的阿婆魚麵跟老闆聊天時，瞥見桌上的餐點立牌有「富貴麵」這個選項。好奇的我們指著詢問，老闆回答：「這個停售了」
在東引的晚上我們到了泰利食堂—東引 用餐，聽闆娘分享才知道，食堂標榜「自己的豬自己養、自己的魚自己釣」，食材來源不落於外人之手。
三月大享因著許多任務來到馬祖，除了完成工作，我們也藉此到訪馬祖的學校，希望能夠更加了解離島小校的學校午餐與特色課程。其中一間拜訪的學校，...
我們在北竿吃了阿婆魚麺，吃飯之餘，也詢問老闆魚麵在馬祖的歷史與文化，這才知道魚麵竟然是一道菜，不是主食！
大享食育協會離島學校午餐見學第二年，再次來到國境之北的馬祖。
從學校營養午餐到老酒、黃金餃、螺貝和魚麵，藉由體驗豐富的當地料理，慢慢認識這片島嶼的前世今生。
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