文｜洪啓傑 圖｜大享食育協會
離開平塚新港後，我們回到平塚市漁業協同組合旁的「豊漁丸」集合，準備出海體驗兩小時的釣魚活動。一般漁船通常從凌晨就開始出航，作業時間很長；而這次的活動特別設計成短程，初學者、親子都能輕鬆參與。
豊漁丸舉辦這項活動的目的，是希望提供一個學習如何處理魚的機會。餐桌上的魚，其實牽涉到很多人：捕魚的漁夫、收購魚的批發商、運送魚獲的司機、購買魚的魚販，以及最後料理魚的人。體驗漁夫的工作，了解這些流程，讓我們更珍惜每一條魚得來不易。
活動的精神是「從源頭補魚的新體驗」，並鼓勵大家不要害怕失敗。
出發前，船長為我們示範釣竿的使用。首先要將餌掛上釣鉤，並將小籠裝滿誘餌蝦，隨後就能一同拋入海中。
接著操控捲線器，讓魚線下降到海底，再往回拉五公尺左右，就可以等魚上鉤了！不時也要上下抖動魚竿，繼能吸引魚咬餌，也能確認到底有沒有魚上鉤。
等待的時候不要忘記用左手腋下夾住釣竿，藉此支撐省力。
船長也預先提醒大家：不保證一定抓得到魚，即使沒釣到也不要氣餒。
離開港邊後，駛入相模灣，看著船頭濺起的水花，讓人體會到「乘風破浪」的感覺，雖然當天氣溫炎熱，但在海風的吹拂下也變得相當舒適。
一段時間後，映入眼簾的是一座佇立在海上的觀測塔，這座塔透過海底電纜獲得電力，監測海洋資訊，如波浪、水溫、流速等，以及氣象資訊，如風向、氣溫、雨量等。即使已經建造超過40年，運作仍然良好，現在由東京大學的團隊維護及研究。
不久，漁船停留於海上，我們開始挑戰釣魚。心裡抱持著：「該不會一隻魚都釣不上來吧！」的心情拋下釣桿。
同時船長運用魚探機偵測魚群，為我們探尋更多魚的場所。最終我們換了約三次釣點，魚線也逐漸放長，從一開始的20公尺，到最後超過40公尺。
歷經許多次「感覺上鉤了，拉上來卻發現餌已經被吃掉」的過程。好在最後一個釣點收穫豐富：竹筴魚、金線魚、馬頭魚等陸續上鉤。先前的心理準備早已拋到一邊，大家都成功釣到魚，帶著滿滿的成就感返航。
學會釣魚後，如何處理魚也是一門學問。回到漁協二樓，我們準備將剛釣上的魚去鱗、去內臟、分切。
師傅以竹筴魚為我們示範，竹筴魚特別的地方在魚身有一條「稜鱗」，摸起來像魚刺長在皮上。因此要從魚尾開始切入，刀尖微微朝上，順著魚身將整條棱鱗挑出。雖然師傅操作行雲流水，看起來很輕鬆，但實際操作並不簡單，只求不要下刀太深連魚肉都削掉啊！
活動結束後，我們決定將釣到的魚親手料理成晚餐，完整體驗從「產地到餐桌」的過程。魚從釣上來的那一刻，到料理的過程都在自己眼裡，令人感到安心，也更加理解漁夫的辛苦。同時，這份成就感讓人內心澎湃。
希望平塚市的漁船體驗活動能夠成功吸引更多親子參加，親身體驗這個過程，認識魚的外貌，進而跳脫只願意接受處理過的炸魚塊，而不願意嘗試帶刺原形魚的心態。
同時透過這樣的活動，孩子們可以親手面對挑戰，學習勇於嘗試，即使遇到失敗也不氣餒的精神，從中培養耐心與獲得成就感。
文｜洪啓傑
圖｜大享食育協會
離開平塚新港後，我們回到平塚市漁業協同組合旁的「豊漁丸」集合，準備出海體驗兩小時的釣魚活動。一般漁船通常從凌晨就開始出航，作業時間很長；而這次的活動特別設計成短程，初學者、親子都能輕鬆參與。
豊漁丸舉辦這項活動的目的，是希望提供一個學習如何處理魚的機會。餐桌上的魚，其實牽涉到很多人：捕魚的漁夫、收購魚的批發商、運送魚獲的司機、購買魚的魚販，以及最後料理魚的人。體驗漁夫的工作，了解這些流程，讓我們更珍惜每一條魚得來不易。
活動的精神是「從源頭補魚的新體驗」，並鼓勵大家不要害怕失敗。
出發前，船長為我們示範釣竿的使用。首先要將餌掛上釣鉤，並將小籠裝滿誘餌蝦，隨後就能一同拋入海中。
接著操控捲線器，讓魚線下降到海底，再往回拉五公尺左右，就可以等魚上鉤了！不時也要上下抖動魚竿，繼能吸引魚咬餌，也能確認到底有沒有魚上鉤。
等待的時候不要忘記用左手腋下夾住釣竿，藉此支撐省力。
離開港邊後，駛入相模灣，看著船頭濺起的水花，讓人體會到「乘風破浪」的感覺，雖然當天氣溫炎熱，但在海風的吹拂下也變得相當舒適。
一段時間後，映入眼簾的是一座佇立在海上的觀測塔，這座塔透過海底電纜獲得電力，監測海洋資訊，如波浪、水溫、流速等，以及氣象資訊，如風向、氣溫、雨量等。即使已經建造超過40年，運作仍然良好，現在由東京大學的團隊維護及研究。
不久，漁船停留於海上，我們開始挑戰釣魚。心裡抱持著：「該不會一隻魚都釣不上來吧！」的心情拋下釣桿。
同時船長運用魚探機偵測魚群，為我們探尋更多魚的場所。最終我們換了約三次釣點，魚線也逐漸放長，從一開始的20公尺，到最後超過40公尺。
歷經許多次「感覺上鉤了，拉上來卻發現餌已經被吃掉」的過程。好在最後一個釣點收穫豐富：竹筴魚、金線魚、馬頭魚等陸續上鉤。先前的心理準備早已拋到一邊，大家都成功釣到魚，帶著滿滿的成就感返航。
學會釣魚後，如何處理魚也是一門學問。回到漁協二樓，我們準備將剛釣上的魚去鱗、去內臟、分切。
師傅以竹筴魚為我們示範，竹筴魚特別的地方在魚身有一條「稜鱗」，摸起來像魚刺長在皮上。因此要從魚尾開始切入，刀尖微微朝上，順著魚身將整條棱鱗挑出。雖然師傅操作行雲流水，看起來很輕鬆，但實際操作並不簡單，只求不要下刀太深連魚肉都削掉啊！
活動結束後，我們決定將釣到的魚親手料理成晚餐，完整體驗從「產地到餐桌」的過程。魚從釣上來的那一刻，到料理的過程都在自己眼裡，令人感到安心，也更加理解漁夫的辛苦。同時，這份成就感讓人內心澎湃。
希望平塚市的漁船體驗活動能夠成功吸引更多親子參加，親身體驗這個過程，認識魚的外貌，進而跳脫只願意接受處理過的炸魚塊，而不願意嘗試帶刺原形魚的心態。
同時透過這樣的活動，孩子們可以親手面對挑戰，學習勇於嘗試，即使遇到失敗也不氣餒的精神，從中培養耐心與獲得成就感。