平塚市漁業協同組合—青年百億海外圓夢基金計畫

大享食育協會與教育部青年發展署合作「114年青年百億海外圓夢基金計畫」第二梯次案活動，招募三名臺灣18至30歲的青年前往日本神奈川縣平塚市漁業協同組合，進行三週的漁業研習見學活動。

研修項目內容包含了解當地農漁工商觀光產業、學習相關漁業技能並實際參與漁獲捕撈及販售工作、協助地方推動食魚活動體驗及永續發展行動等。

日期｜2025年9月24日（三）至10月14日（二）

地點｜日本神奈川縣平塚市漁業協同組合

人員｜詹○同、楊○涵、宋○宇

官網｜海外翱翔組18-30歲 — 青年百億海外圓夢基金計畫

見學行程

第一週（9/24-9/28）

• 9/24 平塚市漁協、水門定檢
  

  • 筆記1：來到平塚市漁協，和魚協的工作人員互相認識，還見到魚協的會長，發現會長是漁業的萬事通！
  • 筆記2：午餐後的水門定檢，是漁協受市府委託的工作，每個月要執行一到兩次，今日原預定檢查四個水門，到第二個就發現故障，現場廠商即時處理。

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• 9/25 JA湘南農會超市（在地水產直賣）、認識平塚市現況
  

  • ​筆記1：漁協會員們，只要有出港就會送魚來JA湘南農會超市，漁協則是幫忙把每次配送的魚種類和數量放在官網上；來到超市的時候還沒有正式開始營業，卻看見大排長龍的人潮，好些是為了搶購漁貨。
  • 筆記2：緊接著的行程是認識平塚市，先到眺望平台「湘南平」一覽平塚市的樣貌，再由市公所職員介紹：平塚市是從山邊到海邊、農漁工和服務業什麼都有，移居來這裡的人，可以照自己想要的方式生活，做自己。

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• 9/26 平塚市學校給食中心、神田小學校午餐樣貌
  

  • 筆記1：2024年剛落成的學校給食中心，嶄新的中心使用高度自動化機械減少人力負擔，讓市內6,000位國中生不用再帶便當，減輕家長的負擔。
  • 筆記1：小學生用餐的時間相較台灣來得從容，問到學生喜歡吃什麼學校午餐的料理，有人回答白飯、也有人回答牛奶，是過去鮮少聽到的答案。

• 9/27 漁協水產直賣活動、海釣及殺魚體驗
  

  • ​筆記1：每月一次的水產直賣活動，由擁有定置魚網的兩間協會會員輪流提供販賣的新鮮漁獲，最有趣的是模擬拍賣市場的活動，增加活動的互動性。來訪的民眾年齡層廣，除了包含中壯年、銀髮族、小家庭，還有穿著時髦的年輕人。
  • 筆記2：海釣的出海時間通常是6:00-14:00，很早開始且時間長，為了讓孩子們有機會體驗而和旅行社合作，設計了3小時的體驗版本，雖然可能會釣不到魚，但幸運的是我們每個人都釣到兩隻以上的魚。上岸後由於魚店老闆教學殺魚的技巧，方便民眾帶回家料理。

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• 9/28 村井弦齋祭
  

  • 筆記1：村井弦齋是當地有名的小說家及記者，曾經著作「食道樂」，是日本最先使用「食育」一詞的前輩。
  • 筆記2：參與祭典規劃的成員除了食育推廣的民間組織之外，市政府教育委員會的社會教育課也十分支持與投入，活動也廣邀地方國、高中生參與，充分體現在地方共同生活的樣貌。

行程未完待續

日本漁業現場的第一手報導，敬請期待！