編按：雖然近年來日本很多地區的學校午餐主食開始以米飯取代麵包，不過以麵包還是十分常見且受歡迎的學校餐點，與台灣基本上以米飯為主的情況大不相同。本篇引自校園午餐搞非基行動團隊編譯發表之「日本學校午餐麵包驗出除草劑嘉磷塞殘留」一文。
編譯│陳儒瑋
曾經來過台灣調查基改黃豆及玉米散落自生情況的日本民間團體「農民連食品分析中心」，近日公布了一份針對日本學校午餐麵包的除草劑嘉磷塞殘留檢驗報告，在14個樣本之中，有12個樣本驗出嘉磷塞(年年春)殘留，數值約落在0.03ppm至0.08ppm之間，其餘的2個樣本則未檢出。（詳見下表）
來源：農民連食品分析中心
日本食品的小麥嘉磷塞殘留容許量標準為30ppm。（註：日本於2017年12月將原訂5ppm標準大幅提升至30ppm；台灣目前標準則為5ppm。）
該中心表示，這項嘉磷塞檢測計畫從2019年六月開始，這是首次的結果公告，為顧及提供者的隱私，並未特別註明特定地方政府名稱，僅與地域區分。
從檢測報告可以發現，12件遭檢驗出有除草劑嘉磷塞殘留的麵包樣本，其中有3項全部使用國外進口麵粉、2項則採用國外與縣產小麥混合的原料，其餘7項的原料產地來源不明。
至於另外未檢出的2個樣本，一個使用100%埼玉縣生產的小麥，另一個則是採用70%縣產稻米混合30%縣產小麥，意即全都是日本國產作物。
這樣的結果推測，學校午餐麵包殘留嘉磷塞的原因很有可能出自國外生產者常於小麥收成前噴灑除草劑嘉磷塞，以利其加速乾燥。
今年初，家樂氏（Kellogg’s）甫發布一份聲明表示，將逐步淘汰目前在作物收成前噴灑嘉磷塞的作法，預計於2025年前達成此項目標。
2019年四月，臺灣衛生福利部曾想要修訂「農藥殘留容許量標準」，增列燕麥、蕎麥與大麥等十項雜糧作物之嘉磷塞殘留容許量標準，擬由不得檢出調至10ppm。
消息一經媒體批露，包括臺灣無基改推動聯盟、校園午餐搞非基等民間團體與消費者隨即發起「我堅決反對食藥署增列嘉磷塞殘留容許標準」行動，最終迫使衛福部讓步，並於同年八月，宣布暫緩增列寬農藥嘉磷塞殘留容許量標準，才讓紛擾近百日的法規修訂案暫時劃下句點。
延伸閱讀：臺灣的嘉磷塞殘留容許量標準
參考資料：
本文引自校園午餐搞非基發表之「日本學校午餐麵包驗出除草劑嘉磷塞殘留」
編按：雖然近年來日本很多地區的學校午餐主食開始以米飯取代麵包，不過以麵包還是十分常見且受歡迎的學校餐點，與台灣基本上以米飯為主的情況大不相同。本篇引自校園午餐搞非基行動團隊編譯發表之「日本學校午餐麵包驗出除草劑嘉磷塞殘留」一文。
編譯│陳儒瑋
曾經來過台灣調查基改黃豆及玉米散落自生情況的日本民間團體「農民連食品分析中心」，近日公布了一份針對日本學校午餐麵包的除草劑嘉磷塞殘留檢驗報告，在14個樣本之中，有12個樣本驗出嘉磷塞(年年春)殘留，數值約落在0.03ppm至0.08ppm之間，其餘的2個樣本則未檢出。（詳見下表）
來源：農民連食品分析中心
日本食品的小麥嘉磷塞殘留容許量標準為30ppm。（註：日本於2017年12月將原訂5ppm標準大幅提升至30ppm；台灣目前標準則為5ppm。）
該中心表示，這項嘉磷塞檢測計畫從2019年六月開始，這是首次的結果公告，為顧及提供者的隱私，並未特別註明特定地方政府名稱，僅與地域區分。
從檢測報告可以發現，12件遭檢驗出有除草劑嘉磷塞殘留的麵包樣本，其中有3項全部使用國外進口麵粉、2項則採用國外與縣產小麥混合的原料，其餘7項的原料產地來源不明。
至於另外未檢出的2個樣本，一個使用100%埼玉縣生產的小麥，另一個則是採用70%縣產稻米混合30%縣產小麥，意即全都是日本國產作物。
這樣的結果推測，學校午餐麵包殘留嘉磷塞的原因很有可能出自國外生產者常於小麥收成前噴灑除草劑嘉磷塞，以利其加速乾燥。
今年初，家樂氏（Kellogg’s）甫發布一份聲明表示，將逐步淘汰目前在作物收成前噴灑嘉磷塞的作法，預計於2025年前達成此項目標。
2019年四月，臺灣衛生福利部曾想要修訂「農藥殘留容許量標準」，增列燕麥、蕎麥與大麥等十項雜糧作物之嘉磷塞殘留容許量標準，擬由不得檢出調至10ppm。
消息一經媒體批露，包括臺灣無基改推動聯盟、校園午餐搞非基等民間團體與消費者隨即發起「我堅決反對食藥署增列嘉磷塞殘留容許標準」行動，最終迫使衛福部讓步，並於同年八月，宣布暫緩增列寬農藥嘉磷塞殘留容許量標準，才讓紛擾近百日的法規修訂案暫時劃下句點。
延伸閱讀：臺灣的嘉磷塞殘留容許量標準
參考資料：
本文引自校園午餐搞非基發表之「日本學校午餐麵包驗出除草劑嘉磷塞殘留」