文│陳儒瑋
1957年，教育廳會同農村復興聯合委員會（農委會之前身），選定屏東縣佳平，石門，北葉，三地及桃園縣介壽五所國民學校作爲「營養教育示範學校」。
1963年10月16日，臺灣省政府於桃縣龜山鄉龍壽國校舉辦全省營養午餐國校供應典禮，由美國賴特大使代表親贈美援麵粉。
來源：數位典藏服務網
但是，你知道全省最早全面供應國校營養午餐的縣市，不是在本島，而是離島澎湖喔。
根據1966年9月8日《民聲日報》報導，
澎湖縣三十九所國校的一萬九千一百一十位老師與學童，將從本五十五學年度起全面獲得供應營養午餐。這自全省來說是打破記錄的先例，也就是省政府偏愛全縣學童的一項德政。 澎縣截至上年度止，僅有三十八所國校獲得供應營養午餐，其中惟有馬公國校未獲供應，嗣後地方人士熱心爭取，縣政府當局全力奔走，刻已獲得省政府批准，決自新學年度起予以供應，不過批准的正式公文現尚未到縣，但是已成定局，不日即可到縣。 據確息，省政府批准馬小供應午餐的人數為三千六百八十人，連同全澎縣總人數，今年度將高達一萬九千一百一十人，包括老師工友在內。 澎縣新學年度供應午餐的物資，其總數亦經省政府核定(包括馬小)，計有：奶粉二九二袋、麵粉二〇〇七袋、長壽麥五八四袋、食油三〇四桶、酵母粉八八袋。
澎湖縣三十九所國校的一萬九千一百一十位老師與學童，將從本五十五學年度起全面獲得供應營養午餐。這自全省來說是打破記錄的先例，也就是省政府偏愛全縣學童的一項德政。
澎縣截至上年度止，僅有三十八所國校獲得供應營養午餐，其中惟有馬公國校未獲供應，嗣後地方人士熱心爭取，縣政府當局全力奔走，刻已獲得省政府批准，決自新學年度起予以供應，不過批准的正式公文現尚未到縣，但是已成定局，不日即可到縣。
據確息，省政府批准馬小供應午餐的人數為三千六百八十人，連同全澎縣總人數，今年度將高達一萬九千一百一十人，包括老師工友在內。
澎縣新學年度供應午餐的物資，其總數亦經省政府核定(包括馬小)，計有：奶粉二九二袋、麵粉二〇〇七袋、長壽麥五八四袋、食油三〇四桶、酵母粉八八袋。
不過光看文字報導，大概很難想像當時的午餐情境吧。
沒關係，另一個「典藏臺灣」網站裡頭收錄1969年馬公國校的營養午餐影片，隔著螢幕，彷彿都能聞得到麵包香味呢！
來源與影片觀賞：典藏臺灣
文│陳儒瑋
1957年，教育廳會同農村復興聯合委員會（農委會之前身），選定屏東縣佳平，石門，北葉，三地及桃園縣介壽五所國民學校作爲「營養教育示範學校」。
1963年10月16日，臺灣省政府於桃縣龜山鄉龍壽國校舉辦全省營養午餐國校供應典禮，由美國賴特大使代表親贈美援麵粉。
來源：數位典藏服務網
但是，你知道全省最早全面供應國校營養午餐的縣市，不是在本島，而是離島澎湖喔。
根據1966年9月8日《民聲日報》報導，
來源：數位典藏服務網
不過光看文字報導，大概很難想像當時的午餐情境吧。
沒關係，另一個「典藏臺灣」網站裡頭收錄1969年馬公國校的營養午餐影片，隔著螢幕，彷彿都能聞得到麵包香味呢！
來源與影片觀賞：典藏臺灣