2023學年度韓國各級學校供餐實施現況,由各市道教育廳提交資料彙整而成,以2024年2月28日基準。
此一爭議反映出,在缺乏一致、透明統計基準下,勞資雙方難以就事實進行建設性對話。首要之務應是建立客觀、明確數據依據,方能成為討論與政策改善基礎。
2025年5月9日上午,友善環境免費供餐草根國民連線主辦「為所有人推動親環境無償供餐大轉型!國家責任公共供餐!親環境氣候供餐!第21屆總統選舉五大政策訴求發表記者會」。
這場風波的背後,是韓國學校供餐勞工為爭取更合理的工作條件,包括調整基本工資、提供工作津貼與改善作業環境等條件的集體抗爭。
2025年4月25日,南韓忠清南道地區的學校非正職勞動者聯盟召開記者會,指出學校午餐勞動環境惡劣,且至今未有實質改善,要求改善工作環境與勞動條件。
共10,932位學校營養師,全國學生數為534.6萬人,亦即每位營養師負責的學生數平均約為490位;61,944廚房工作人員,以每天供應餐數為534.4萬份午餐計算,每位廚房工作人員(包含廚師及調理員)每日平均製作87份餐點。
韓國於1981年制定實施《學校給食法》;目前版本為2021年1月30日,最新修正版於2021年3月23日實施。
使用友善環境食材的學校供餐體系,是為保障下一代健康而設計的制度,一旦中斷,將會造成部分學生缺食。因此公民團體集結提出多項訴求。
在南韓,由於大部分的學校午餐食材均以一學期或一學年為單位進行採購,因為疫情延後開學的緣故,許多農產生產者、加工業者以及供餐業者因此陷入經營危機。
有沒有想過空服員、學校廚師、早餐店店員為什麼大部分都由女性擔任?對於他們的想像是什麼?已婚女性勞動者下班後在做什麼?
韓國學校營養午餐實施狀況調查報告(截至2024年2月28日)
2023學年度韓國各級學校供餐實施現況,由各市道教育廳提交資料彙整而成,以2024年2月28日基準。