起初只是出於一個簡單的念頭—如果臺灣與日本的孩子們，能在學校餐桌上，交換彼此日常營養午餐滋味，那應該是件相當有趣的事吧？
於是，2022年，大享食育協會以民間自發的力量，啟動了第一回臺日學校營養午餐食譜交換與供餐計畫。三位台灣營養師與三位日本營養師交換菜色、理念與心意，透過重現雙方校園餐點並搭配食育教材及學習單，孩子們品嚐另一種文化的日常，共同寫下臺灣校園供餐歷史的全新篇章。隔年，在農業部農糧署支持下，我們以「國產食材」為核心展開第二回行動，午餐交換規模擴展至臺灣與日本共十所學校。
2024年，韓國學校午餐從業人員首次加入計畫，臺灣、日本、韓國共三十一所學校彼此分享著充滿在地風土與均衡營養的料理，讓學生們無須出國，就能從午餐中認識彼此的生活文化與飲食習慣。
今年，第四屆學校午餐交流行動持續由農糧署指導推動，邀請臺灣與日本學校營養師以「國產食材」為共同語言，攜手設計兩國都能實踐的共通菜單，成為開啟孩子探索世界、理解他人、珍惜家鄉的起點。
指導｜農業部農糧署
主辦｜大享食育協會
內容｜即將公開，敬請期待！
以午餐當護照
來趟臺日校園美味小旅行
起初只是出於一個簡單的念頭—如果臺灣與日本的孩子們，能在學校餐桌上，交換彼此日常營養午餐滋味，那應該是件相當有趣的事吧？
於是，2022年，大享食育協會以民間自發的力量，啟動了第一回臺日學校營養午餐食譜交換與供餐計畫。三位台灣營養師與三位日本營養師交換菜色、理念與心意，透過重現雙方校園餐點並搭配食育教材及學習單，孩子們品嚐另一種文化的日常，共同寫下臺灣校園供餐歷史的全新篇章。隔年，在農業部農糧署支持下，我們以「國產食材」為核心展開第二回行動，午餐交換規模擴展至臺灣與日本共十所學校。
2024年，韓國學校午餐從業人員首次加入計畫，臺灣、日本、韓國共三十一所學校彼此分享著充滿在地風土與均衡營養的料理，讓學生們無須出國，就能從午餐中認識彼此的生活文化與飲食習慣。
今年，第四屆學校午餐交流行動持續由農糧署指導推動，邀請臺灣與日本學校營養師以「國產食材」為共同語言，攜手設計兩國都能實踐的共通菜單，成為開啟孩子探索世界、理解他人、珍惜家鄉的起點。
指導｜農業部農糧署
主辦｜大享食育協會
內容｜即將公開，敬請期待！
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