【活動】2023全家料理王－尋找明日綠色主廚

2023全家料理王延續「明日綠色主廚」的概念，以青年圓夢、食農教育與台灣在地食材推廣為主軸，讓對料理有興趣的青少年，了解地方食材種類與特色，並應用於料理創作，從中獲得溝通、團隊與創作力。近年全家便利商店除了研發不同飲食需求的鮮食商品，友善時光及負碳示範店更展現出對永續發展的關注及實際作為，全家料理王希冀提供學生平台，學習創造及設計出美味又符合未來永續消費趨勢的料理。

主辦單位：全家便利商店股份有限公司
承辦單位：社團法人大享食育協會
協辦單位：行政院農業委員會水土保持局

活動主題－ #SDG2消除飢餓

本次賽事主題為SDG2消除飢餓，並以「全食物利用」、「過剩農產品」、「使用格外品」等實際行動方案，選手須選擇其中一項行動方案來執行，並使用臺灣在地特色食材，研發符合永續發展目標二(SDG2)消除飢餓且適合於連鎖便利商店流通之鮮食商品(例如中西式餐點、麵包及甜點等)。

1. 參賽作品材料優先使用國產食材，若使用的食材取得CAS、有機、產銷履歷驗證或相關驗證標章，具加分效果，調味料則不在此限。
2. 將食材來源標記於作品提案表中，如使用市售食材，包裝完整則須提供完整包裝及含完整標章之照片，若直接與生產者採買，則須提供農友姓名及農友照片或其產銷履歷證明。
3. 過剩農產品須為2019年至今曾出現相關報導之農產品，並於報名表中附上相關報導連結。
4. 參賽之作品設計須考量後續具有流通至便利商店上架販賣之特殊性及銷售性成品，優秀作品將有機會於全家便利商店銷售。

活動日程

• 報名時間 2022年12月30日至2023年2月20日
• 賽前說明會2023年1月10日至12日
• 決賽名單公告 2023年3月6日
• 總決賽線上說明會 2023年3月11日
• 農Stay體驗 2023年3月20日至24日 
• 網路人氣票選 2023年4月10日至19日
• 總決賽暨頒獎典禮 2023年4月20至21日 
• 參與第六屆臺灣學校午餐大賽賽事活動 2023年4月23日 
• 金牌獎實地見學 2023年6月22至25日 

參賽資格

報名期間為就讀高中職或五專三年級以下(含)之學生，參賽者3人一組以同校為原則，須有指導老師最多1名。每一參賽學生不得重覆報名。

獎金及獎品

• 金牌獎1名 隊伍獎金NT$100‚000元整、獎座一座、日本食育體驗四天三夜行程，每人獎牌1面、獎狀1張，指導老師獎金NT$10‚000元整
• 銀牌獎1名 隊伍獎金NT$70‚000元整、獎座一座，每人獎牌1面、獎狀1張，指導老師獎金NT$10‚000元整
• 銅牌獎1名 隊伍獎金NT$50‚000元整、獎座一座，每人獎牌1面、獎狀1張，指導老師獎金NT$10‚000元整
• 最佳多媒體獎1名 隊伍獎金NT$30‚000元整、獎座一座，每人獎牌1面、獎狀1張
• 最佳人氣獎1名 隊伍獎金NT$20,000元整、獎座一座，每人獎牌1面、獎狀1張
• 食在農村獎1名 地方創生優良精品1份

歷屆成果

• 第一屆（2018年）
• 第二屆（2019年）
• 第三屆（2022年）