找找校廚小精靈

單位名稱:三信化工

單位介紹:1956年成立的三信化工是日本最大的餐具研發、生產、銷售一體化公司,除了提供全日本約20,000間小學、8,000所中學學校午餐所需的食器外,也供應許多企業員工餐廳、旅館、醫院、高齡照護機構、監獄等地所使用之餐具,市佔率超過70%。2008年,三信化工推出「繕計畫」,修補破損的餐具,不僅延長了使用年限,更是最好的環境教育。三信透過教導孩子生產一件餐具需要耗費多少二氧化碳與其他資源,以此嶄新的切入點,更讓「繕計畫」得到當年的good design大獎。


教具名稱:找找校廚小精靈

學校的廚房不是每個人都可以進去,但是又想要讓學生認識煮出午餐的器具都長什麼樣子?和家裡的廚具有什麼不一樣?如果只是單純的講解很無趣吧?借用VR工具,拍攝廚房的環景照片,並且尋找隱藏在器具中的小精靈,邊玩邊學。

使用方式:

  • 目標:對團膳器具及空間產生興趣,認識不同器具的功能。
  • 年齡:學齡以上
  • 人數:個人或分組皆可
  • 場合:室內、室外皆可。
  • 時間:10分鐘
  • 操作:利用環景攝影的廚房照片,加入尋找的元素,認識團膳廚房。

教具操作步驟說明

這份找找校廚小精靈,原始設計是讓學生知道,食材被切除掉的部分或是所謂的格外品,也可以拿來利用做成料理。由於它們總是被切掉或丟掉,因此將它們取名為「愛流浪的食材」,藉由食材愛流浪、愛藏起來的特性,讓它們躲在團膳廚房裡面,讓大家來找他們囉!

  1. 掃描或點開環景攝影進到線上的廚房空間
  2. 找找這些愛流浪的小食材
  3. 連連看他們在哪裡呢?

趁著印象還深刻,趕快再告訴大家器具的功能,還有最重要的是這些食材都是可以再被利用的唷!

你看過日本的學校廚房長什麼樣子嗎?點擊下方連結,看日本學校廚房擊找找校廚小精靈吧!

教具連結:https://itadakimasu.info/_vr/004a.html


三信化工官方網站:https://www.sanshin-kako.co.jp/sustainability/csr/csr_visit/