編譯．整理｜陳儒瑋
家畜於屠宰、製作肉品的過程中，必然會伴隨著產生內臟、骨頭、皮革及多餘脂肪等畜產副產品，有效重新利用這些畜產副產品的方式一般分為內臟加工再製成商品銷售、家畜剝下原皮的處理，以及提取脂肪等三大類。
成立於平成11年（1999）的社團法人日本畜產副產物協會，是以有效利用畜產副產品，促進畜產業發展和廣泛提升國民生活品質為目標的民間組織，包含隸屬副生物部的78家公司，原皮部門內的32家公司，與熬煉部門的72家公司，以及3個組合（21家公司）。平成25年（2013），隨著法令改組為一般社團法人日本畜產副產物協會。
協會於日本cookpad網站和YT頻道均有設立帳號，也與全國食肉事業協同組合聯合會攜手設計有趣的肉品知識問答遊戲，積極向一般民眾推廣肉品處理與料理方法的正確資訊。
參考資料：
編譯．整理｜陳儒瑋
家畜於屠宰、製作肉品的過程中，必然會伴隨著產生內臟、骨頭、皮革及多餘脂肪等畜產副產品，有效重新利用這些畜產副產品的方式一般分為內臟加工再製成商品銷售、家畜剝下原皮的處理，以及提取脂肪等三大類。
成立於平成11年（1999）的社團法人日本畜產副產物協會，是以有效利用畜產副產品，促進畜產業發展和廣泛提升國民生活品質為目標的民間組織，包含隸屬副生物部的78家公司，原皮部門內的32家公司，與熬煉部門的72家公司，以及3個組合（21家公司）。平成25年（2013），隨著法令改組為一般社團法人日本畜產副產物協會。
協會於日本cookpad網站和YT頻道均有設立帳號，也與全國食肉事業協同組合聯合會攜手設計有趣的肉品知識問答遊戲，積極向一般民眾推廣肉品處理與料理方法的正確資訊。
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