【展場介紹】臺灣學校午餐，有神快拜！

臺灣學校午餐，有神快拜！

【神蹟殿】臺灣學校午餐，究竟有多神？

臺灣學校午餐，肇始於民國四十年。時物資匱乏，聯合國國際兒童急救基金會撥贈五千噸脫脂奶粉，各地設「供奶站」供學童飲用，此為學校午餐之濫觴。

民國四十六年，臺灣省教育廳與中國農村復興聯合委員會選定山區五所國民學校為「營養教育示範學校」，取脫脂奶粉、酵母粉及自種蔬菜熬製「午膳湯」，午餐雛形於斯而立。

民國五十三年，臺灣與美國簽訂《中美國校午餐計劃》，桃園龍壽國民學校率先辦理營養午餐。五十五年，《國民學校學童營養午餐實施要點》頒定；七十八年，首批國家考試認證之學校營養師進入校園，學校午餐始有專業營養之守護。

民國八十年代以降，學校午餐漸普及全國，中央廚房、營養師配置及「學校午餐內容與營養基準」相繼建立。二十一世紀，食材來源與食品安全益受重視，校園食材登錄、國產可溯源食材及有機、產銷履歷、CAS、生產追溯等制度陸續發展。

民國一一五年，學校午餐全面免費，膳費由政府負擔，普惠全臺學童。

七十餘載，自供奶站、午膳湯肇始，歷制度肇建、營養專業、食材溯源，迄於全面免費供餐。其所關者，為學童營養健康、飲食安全；其所繫者，亦及農業、土地、環境與食農教育。

今立「校園天菜宮」碑，誌其源流，銘學校午餐工作者夙夜守護之功。

銘曰：

碑立於斯，故事未竟；

臺灣學校午餐之未來，仍待後人續寫。

歲次丙午年　吉月吉日立

大享食育協會　謹立

【國際殿】臺日韓校園天菜，誰最神？

【光明殿】點亮臺灣學校午餐神未來！

點亮學校午餐光明燈

• 神啊！請多給我一點時間
• 午餐資料公開，留友看！
• 餐餐臺灣友善食，小孩已回購！
• 給人力，支援供餐！
• 推午餐專法，ㄅ級分！

【祈願殿】神來一筆，收到請回答！

1. 在「校園天菜祈願卡」。寫下「我希望學校午餐……」。
2. 將祈願卡掛上祈願牆。
3. 蓋上「校園天菜祈願印」。