說明：2026日日五海味—食魚教育進階研習課程是由農業部漁業署補助、財團法人台灣養殖漁業發展基金會執行的計畫。
文．圖｜楊琇棻（雲林縣建國中學營養師）
8月17日這天上午從宜蘭的蘭陽博物館開始，由海洋大學郭庭君副教授深入淺出地介紹各種捕撈方法；下午則由魚學社的詹越同及詹佳禾兩位創辦人帶領，實際走訪大溪漁港與梗枋漁港。
一路走下來才發現，原來不同的捕撈方式，就會帶來不同魚種的收穫。
自己其實也參加過不少食魚活動，但這一場的知識量，絕對是高標等級！
而對海洋永續這件事，了解得越多、看得越廣，越會發現它其實比想像中更加複雜。拖網、一支釣、流刺網，每一種捕撈方式都有自己的優點與限制，不能只用單一標準來判斷好壞。真正深入理解之後，才會知道，永續需要的是更多面向的思考。
套一句上午郭老師的結論：
魚法不是區分永續的方法，治理才是關鍵。
這跟營養午餐免費政策的邏輯，好像也有一點相似。
圖說：郭老師介紹漁法
下午的漁港見學分享也聽到了一句讓我印象很深刻的話：
我們現在所做的食魚教育，保障的是——現在我們口中吃到的地瓜蝦餅，幾十年後，下一代也還吃得到。
收穫滿滿的一天，我會好好思考這學期的食魚課程， 將「永續」這個重要議題 慢慢融入孩子們的學習裡。
圖說：地瓜蝦餅
圖說：大溪漁港的漁貨叫賣現場
圖說：大溪漁港的漁夫市集
圖說：梗枋漁鐵驛站—美麗的食魚教育場域
圖說：魚學社設計的活動學習單
備註：本文經「棻你吃一口營養午餐」臉書粉專授權轉載，內容保留原文意旨，並略作編輯。
說明：2026日日五海味—食魚教育進階研習課程是由農業部漁業署補助、財團法人台灣養殖漁業發展基金會執行的計畫。
文．圖｜楊琇棻（雲林縣建國中學營養師）
8月17日這天上午從宜蘭的蘭陽博物館開始，由海洋大學郭庭君副教授深入淺出地介紹各種捕撈方法；下午則由魚學社的詹越同及詹佳禾兩位創辦人帶領，實際走訪大溪漁港與梗枋漁港。
一路走下來才發現，原來不同的捕撈方式，就會帶來不同魚種的收穫。
自己其實也參加過不少食魚活動，但這一場的知識量，絕對是高標等級！
而對海洋永續這件事，了解得越多、看得越廣，越會發現它其實比想像中更加複雜。拖網、一支釣、流刺網，每一種捕撈方式都有自己的優點與限制，不能只用單一標準來判斷好壞。真正深入理解之後，才會知道，永續需要的是更多面向的思考。
套一句上午郭老師的結論：
這跟營養午餐免費政策的邏輯，好像也有一點相似。
下午的漁港見學分享也聽到了一句讓我印象很深刻的話：
收穫滿滿的一天，我會好好思考這學期的食魚課程， 將「永續」這個重要議題 慢慢融入孩子們的學習裡。
備註：本文經「棻你吃一口營養午餐」臉書粉專授權轉載，內容保留原文意旨，並略作編輯。