【20251101大享食育協會新聞稿】
2025學校午餐與食農教育博覽會登場 跨部會攜手打造臺灣學童飲食安全網
從產地到校園的學校午餐 串起孩子的營養與永續
學校午餐關乎孩子的營養健康，也食農教育最直接的實踐場域。
由農業部農糧署與大享食育協會主辦的「2025食之有WAY—學校午餐與食農教育博覽會」，於11月1日至2日兩天在松山文創園區五號倉庫盛大舉辦。本屆博覽會集結超過40個單位，從食材供應商、午餐製作者到食農教育實踐者，以「河流」為意象，呈現從食材供應的上游、午餐製備的中游，到教育實踐下游的完整樣貌，展現守護臺灣學童安全、營養與健康的堅實陣容。
從農田裡的作物、廚房中的烹調，到餐桌上的每一口飯菜，這條「學校午餐之河」串連起農業生產、食品安全、營養專業與教育實踐，匯聚成守護臺灣學童的堅實力量。透過學校午餐，孩子們不僅吃得飽、吃得好，更能認識土地、理解農業，建立永續飲食的素養。
跨部會攜手 展現食農教育推動決心
農業部農糧署副署長陳啓榮於開幕記者會中表示，學校午餐不僅是孩子的營養來源，更是食農教育最重要的實踐場域。自106年起，農業部配合教育部學校午餐政策，共同推動學校午餐採用國產可溯源食材，並以校園為核心場域推展食農教育，引導學童深入認識我國農業與安全農產品，瞭解食材「從產地到餐桌」的完整歷程，進而培養對本土農業與飲食文化的理解與認同。
教育部國民及學前教育署體育衛生組副組長薛承祐強調，學校師長們非常認真地把握每一次午餐供餐的機會，讓學生們學習如何「食之有WAY」，掌握飲食的方式，學會選擇均衡飲食，讓自己擁有健全健康的身心；同時學習選擇低碳排、短食物里程的國產食材，讓環境得以永續。希望孩子們能整合出一套符合自身需求、又能照顧大地的飲食方式，吃出屬於自己的「my own way」。
創新展覽形式 打造沉浸式食農體驗
本屆博覽會展場設計別出心裁，主要展牆由臺北農產運銷股份有限公司提供的菜籃搭建而成，象徵蔬果在市場大量流通的蓬勃樣貌。另一面牆則展出大享食育協會近年耕耘臺、日、韓學校午餐交流的成果，呈現跨國食農教育的對話與學習，現場並提供精選食譜供民眾索取。
20場食農講座與手作體驗包括料理實作和飲食教育，讓參與者深度體驗食農教育的多元面向。上午有來自蘭園蜂業—蜜境生態園區的「蜜境探險尋蜂趣」活動、八斗有魚的「小卷的海味探索食魚教室」，以及星寶蔥體驗農場帶來的「最甜的蔥自己種」課程，讓大小朋友都能透過親身體驗更貼近飲食的源頭。
臺日韓學校午餐從業人員心血結晶 《享受吧！學校營養午餐食育課》新書分享
博覽會期間將舉辦《享受吧！學校營養午餐食育課》新書分享會。這本集結臺、日、韓學校營養師及廚師共創的食譜書，不僅展現午餐現場工作夥伴的專業與創意，更是向默默守護學童飲食健康的無名英雄致敬。現場聚集超過二十位新書作者，分享在學校午餐廚房工作的甘苦，以及透過臺日韓午餐交流所獲得的經驗。
大享食育協會秘書長黃嘉琳表示，學校午餐是一條由多方協力匯聚而成的河流，從農民、供應商、營養師、廚師到教育工作者，每個環節都不可或缺。藉著博覽會期盼讓社會大眾看見這個龐大體系的運作，也邀請親子家庭一同關心飲食、實踐食農，成為永續飲食與環境的推動者。
「2025食之有WAY—學校午餐與食農教育博覽會」於11月1日至2日兩天，上午10點至18點在松山文創園區五號倉庫舉辦。現場有靜態展覽、食農市集、營養分析互動裝置，以及豐富的免費講座、手作體驗與闖關換好禮活動，歡迎親子民眾利用週末時光前來參與這場深度食農之旅！
【20251101大享食育協會新聞稿】
2025學校午餐與食農教育博覽會登場 跨部會攜手打造臺灣學童飲食安全網
從產地到校園的學校午餐 串起孩子的營養與永續
學校午餐關乎孩子的營養健康，也食農教育最直接的實踐場域。
由農業部農糧署與大享食育協會主辦的「2025食之有WAY—學校午餐與食農教育博覽會」，於11月1日至2日兩天在松山文創園區五號倉庫盛大舉辦。本屆博覽會集結超過40個單位，從食材供應商、午餐製作者到食農教育實踐者，以「河流」為意象，呈現從食材供應的上游、午餐製備的中游，到教育實踐下游的完整樣貌，展現守護臺灣學童安全、營養與健康的堅實陣容。
從農田裡的作物、廚房中的烹調，到餐桌上的每一口飯菜，這條「學校午餐之河」串連起農業生產、食品安全、營養專業與教育實踐，匯聚成守護臺灣學童的堅實力量。透過學校午餐，孩子們不僅吃得飽、吃得好，更能認識土地、理解農業，建立永續飲食的素養。
跨部會攜手 展現食農教育推動決心
農業部農糧署副署長陳啓榮於開幕記者會中表示，學校午餐不僅是孩子的營養來源，更是食農教育最重要的實踐場域。自106年起，農業部配合教育部學校午餐政策，共同推動學校午餐採用國產可溯源食材，並以校園為核心場域推展食農教育，引導學童深入認識我國農業與安全農產品，瞭解食材「從產地到餐桌」的完整歷程，進而培養對本土農業與飲食文化的理解與認同。
教育部國民及學前教育署體育衛生組副組長薛承祐強調，學校師長們非常認真地把握每一次午餐供餐的機會，讓學生們學習如何「食之有WAY」，掌握飲食的方式，學會選擇均衡飲食，讓自己擁有健全健康的身心；同時學習選擇低碳排、短食物里程的國產食材，讓環境得以永續。希望孩子們能整合出一套符合自身需求、又能照顧大地的飲食方式，吃出屬於自己的「my own way」。
創新展覽形式 打造沉浸式食農體驗
本屆博覽會展場設計別出心裁，主要展牆由臺北農產運銷股份有限公司提供的菜籃搭建而成，象徵蔬果在市場大量流通的蓬勃樣貌。另一面牆則展出大享食育協會近年耕耘臺、日、韓學校午餐交流的成果，呈現跨國食農教育的對話與學習，現場並提供精選食譜供民眾索取。
20場食農講座與手作體驗包括料理實作和飲食教育，讓參與者深度體驗食農教育的多元面向。上午有來自蘭園蜂業—蜜境生態園區的「蜜境探險尋蜂趣」活動、八斗有魚的「小卷的海味探索食魚教室」，以及星寶蔥體驗農場帶來的「最甜的蔥自己種」課程，讓大小朋友都能透過親身體驗更貼近飲食的源頭。
臺日韓學校午餐從業人員心血結晶 《享受吧！學校營養午餐食育課》新書分享
博覽會期間將舉辦《享受吧！學校營養午餐食育課》新書分享會。這本集結臺、日、韓學校營養師及廚師共創的食譜書，不僅展現午餐現場工作夥伴的專業與創意，更是向默默守護學童飲食健康的無名英雄致敬。現場聚集超過二十位新書作者，分享在學校午餐廚房工作的甘苦，以及透過臺日韓午餐交流所獲得的經驗。
大享食育協會秘書長黃嘉琳表示，學校午餐是一條由多方協力匯聚而成的河流，從農民、供應商、營養師、廚師到教育工作者，每個環節都不可或缺。藉著博覽會期盼讓社會大眾看見這個龐大體系的運作，也邀請親子家庭一同關心飲食、實踐食農，成為永續飲食與環境的推動者。
「2025食之有WAY—學校午餐與食農教育博覽會」於11月1日至2日兩天，上午10點至18點在松山文創園區五號倉庫舉辦。現場有靜態展覽、食農市集、營養分析互動裝置，以及豐富的免費講座、手作體驗與闖關換好禮活動，歡迎親子民眾利用週末時光前來參與這場深度食農之旅！