德島食育推進(15)|日本茶指導員協會與茶文化的傳承普及

編譯.整理|陳儒瑋(大享食育協會資深研究員)

成立於2002年的「NPO法人日本茶指導員協會」是一個全國性的非營利組織,致力提升大眾對日本茶的認識,讓更多人了解並傳承這份深厚的日本茶文化。

該協會的核心理念包括「傳承歷史與文化」、「創造並推廣新的茶文化」、「透過茶的教育價值提升社會健康與文化水準」等三大面向。他們相信,茶不應只是停留在傳統儀式中,也可以以創新的形式融入現代生活。

為了讓茶文化更貼近生活,協會規劃多樣的活動課程與進修機制,簡述如下:

  • 資格認證制度:設有「日本茶顧問」與「日本茶指導員」等兩階段認證,並提供線上與實體課程。

  • 日本茶檢定:每年舉辦三次線上檢定,任何人都能參加,輕鬆學習日本茶基礎知識,還能自我檢驗學習成果。

  • 日本茶教室與講座:走進小學與文化中心,估計每年約有超過三萬名兒童透過這些活動接觸日本茶。

  • 「日本茶AWARD」:自2014年起,每年舉辦的日本茶品評會,讓消費者與專家一起選出具有創意與潛力的優秀茶款,提升市場對多元日本茶的關注。

  • 國際推廣:曾在巴黎、柏林等地舉辦活動,讓世界看見日本茶的魅力。

  • 資訊分享與刊物發行:定期出版會報《茶論(さろん)》,分享最新研究成果與業界動態,促進知識交流與學習。

目前協會已有超過 12,500名日本茶顧問,以及 近5,000名日本茶指導員,成為日本茶文化推廣的重要支柱。只要認同協會理念,任何人都可以成為會員,攜手參與這場與茶相關的文化行動。


參考資料