編譯．整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
為了推動更健康且永續的飲食文化，並促進生產者與消費者之間的互助關係，「一般社團法人德島CSA風土」於2023年9月1日正式成立。成員們表示，與其說單純想在德島推廣CSA制度，更希望能孕育出一種深植在地、融入人們日常的生活風土—「CSA風土」。
CSA，全名為「Community Supported Agriculture（社區支持型農業）」，是一種由地方生產者與消費者彼此扶持的農業模式。該概念起源於1980年代的美國，現今已全球廣泛推行，成為一種具社會參與精神的態農業實踐行動。
在CSA模式下，消費者會預先與農民簽訂契約並支付費用，以支持其農作生產，並定期收到新鮮的農產品。除此之外，CSA更重視參與與互動，消費者能透過親身參與農事活動，加深對土地與飲食的理解，進而促進社區連結與活力。
來源：CSAとは│一般社団法人とくしまCSA風土
目前「德島CSA風土」旗下登錄的生產者有兩家：鈴木農場（すずきファーム）與小姬農園（こひめ農園）。
鈴木農場專注於無農藥、無化學肥料的耕作方式，栽種品牌馬鈴薯「阿波之輝」，消費者需於每年9月前預約次年所需的數量並預付款項，商品將於隔年5月中旬至6月梅雨季節前依序配送；而小姬農園則招募有志於親手種植自然栽培蔬菜的夥伴，一同集思廣益解決問題，體驗自給農業的樂趣與挑戰。
德島CSA風土認為，當前日本農業面臨的挑戰並非單靠CSA模式就能解決，唯有社區、地方政府與民間團體攜手合作，才能真正創造改變。他們期盼未來的德島不僅是阿波舞的故鄉，更是以農業為核心，人與人彼此連結、共享美好生活的場域。
參考資料
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編譯．整理｜陳儒瑋（大享食育協會資深研究員）
為了推動更健康且永續的飲食文化，並促進生產者與消費者之間的互助關係，「一般社團法人德島CSA風土」於2023年9月1日正式成立。成員們表示，與其說單純想在德島推廣CSA制度，更希望能孕育出一種深植在地、融入人們日常的生活風土—「CSA風土」。
CSA，全名為「Community Supported Agriculture（社區支持型農業）」，是一種由地方生產者與消費者彼此扶持的農業模式。該概念起源於1980年代的美國，現今已全球廣泛推行，成為一種具社會參與精神的態農業實踐行動。
在CSA模式下，消費者會預先與農民簽訂契約並支付費用，以支持其農作生產，並定期收到新鮮的農產品。除此之外，CSA更重視參與與互動，消費者能透過親身參與農事活動，加深對土地與飲食的理解，進而促進社區連結與活力。
來源：CSAとは│一般社団法人とくしまCSA風土
目前「德島CSA風土」旗下登錄的生產者有兩家：鈴木農場（すずきファーム）與小姬農園（こひめ農園）。
鈴木農場專注於無農藥、無化學肥料的耕作方式，栽種品牌馬鈴薯「阿波之輝」，消費者需於每年9月前預約次年所需的數量並預付款項，商品將於隔年5月中旬至6月梅雨季節前依序配送；而小姬農園則招募有志於親手種植自然栽培蔬菜的夥伴，一同集思廣益解決問題，體驗自給農業的樂趣與挑戰。
德島CSA風土認為，當前日本農業面臨的挑戰並非單靠CSA模式就能解決，唯有社區、地方政府與民間團體攜手合作，才能真正創造改變。他們期盼未來的德島不僅是阿波舞的故鄉，更是以農業為核心，人與人彼此連結、共享美好生活的場域。
參考資料