發起單位：完州發酵研究所(全羅北道、全州)、農業技術中心
對象：民眾
雖然傳統發酵食品在日常生活中仍唾手可得，但其價值卻日益下滑，為了延續傳統文化並提高市場競爭力而努力。例如，完州郡農業技術中心於2012年開設發酵食品科系，致力培育相關人才；也發展體驗活動，讓民眾透過親手製作，學習發酵食品的科學原理，並能帶回家等待發酵完成後品嚐食用。
參考網頁：https://www.jjan.kr/article/20140414507325
發起單位：完州發酵研究所(全羅北道、全州)、農業技術中心
對象：民眾
雖然傳統發酵食品在日常生活中仍唾手可得，但其價值卻日益下滑，為了延續傳統文化並提高市場競爭力而努力。例如，完州郡農業技術中心於2012年開設發酵食品科系，致力培育相關人才；也發展體驗活動，讓民眾透過親手製作，學習發酵食品的科學原理，並能帶回家等待發酵完成後品嚐食用。
參考網頁：https://www.jjan.kr/article/20140414507325