懂吃懂吃餐點分析裝置

單位名稱：社團法人大享食育協會

單位介紹

You are what you eat.

大享食育協會自2016年起籌備，從關懷學童飲食面向切入，以學校午餐、永續飲食、食農教育、多元文化為倡議焦點，於2018年12月正式立案成為非營利社團法人組織。

我們藉由舉辦全國競賽、拍攝影音節目、推動食農課程、開展國際交流、研究分析政策等行動，匯集公民社會對學童飲食、農業發展、文化傳承及環境永續的行動力，成為串聯日本、韓國等國際經驗的民間平台。

學校午餐是孩子們在校期間重要營養來源，也是健康營養教育、農業及文化傳承最自然而然的實踐機會。此刻，您我為食育多付出的一份心力，將成為孩子未來身心靈健康幸福的契機。

教具名稱：懂吃懂吃餐點分析裝置

由參與者自由選取餐點，藉科技的輔助，讀取出該餐的營養成分，呈現出攝取量過多或過少，結果表單能提供參與者飲食建議。

使用方式：

• 目標：快速了解飲食喜好的營養成分
• 年齡：9歲以上
• 人數：機台操作約30秒完成一人份，依可操作時間而異。
• 場合：園遊會、朝會等。
• 時間：可彈性調整
• 操作：藉由選取餐點的營養成分知道飲食喜好是否均衡

教具操作步驟說明

1. 假設這是你今日三餐其中一餐，拿起餐盤挑選1至7道你想吃的料理（可按平日飲食習慣挑選，或選擇自己喜愛的餐點）。
2. 將1至7道料理全部放置於「餐點分析互動裝置」機臺，確認料理對準機臺圓孔中央。
3. 使用滑鼠輸入個人基礎資料，並確認餐點確實被機臺感應（如有未感應到的餐點，請重新放置餐點，並點選「重新感應」）。
4. 按下「分析」，等待影印機列印，即可獲得餐點營養成份分析，成為懂吃懂吃達人。

備註說明

• 選擇餐點時，記得要考慮均衡飲食原則，六大類食物都要補充攝取。
• 個人基礎資料包括：年齡、性別、活動量、以及餐別（早餐/中餐/晚餐）
• 餐點分析表包括：整份餐點之六大類食物份量、營養素分析、飲食建議、國產可溯源食材標章。
• 分析系統食物營養成份採用衛生福利部食品藥物管理署公布之「食品營養成分資料庫」
• 分析結果僅供參考，如有任何營養方面相關疑問，請洽詢專業營養師。
• 本活動為參考2024年日本第十九屆食育推進全國大會現場體驗，並參酌臺灣實際情況進行調整。

大享食育協會官方網站：https://www.foodiedu.org/