【現場活動】大講堂上傳授專業者的知識

第19回食育推進全國大會除了展攤外,還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動,究竟有那些好玩的事情將發生呢?來一探究竟吧!


食育大講堂時常是乾貨滿滿的知識加速器,短短不到一小時的短講時間,可是集結了研究人員和實務操作人員的心血呢!

6月1日(六)大講堂活動

*講者及表演者圖片來源:第19回食育推進大會官方網站


11:00~11:30 災害食 × 太空食 的營養的重要性

講者:坪山(笠岡)宜代(國立研究開發法人 醫藥基盤・健康・營養研究所 國際營養資訊中心 國際災害營養研究室 室長)

協力:國立研究開發法人 醫藥基盤・健康・營養研究所

災難發生時的環境與外太空非常相似,因為在有限的空間內生活,容易產生壓力;飲食型態的常溫保存、堅固的包裝容器、易於食用等亦有許多共同點。如果以2040年在月球上生活的人數達1000人為目標,以及災害發生時的營養狀態和技術,以此為基礎介紹最新研究成果。

12:10-12:30 【食環境的意義】所有人能在不自覺的情況下自然地保持健康

講者:樫野いく子(國立研究開發法人 醫藥基盤・健康・營養研究所 合作研究推進室 室長)

協力:國立研究開發法人 醫藥基盤・健康・營養研究所

旨在創造一個不僅個人健康意識高,而是所有人能在不自覺的情況下自然地保持健康的食環境。藉由產學合作的研究項目歡迎食品企業參與研究。

13:15-13:45 早餐研討會〜早餐,要好好吃喔〜

講者:赤木大輔(大塚製藥株式會社)

主辦:大塚製藥(株)

你知道嗎?大阪人吃早餐的比例比全日本平均還要低!大塚製藥與大阪府簽訂合作協定,為了讓大阪人吃早餐而努力!早餐到底有多重要呢?將說明攝取均衡營養的早餐的好處,以及不吃早餐的壞處。

※贈送均衡營養食品「卡路里補充劑」給前50名參加者

14:30-16:30 食育月研討會 ~食育 Here we go Ⅱ~

講者:兵庫県いずみ会、福井県キッズ☆サポーター、佐賀県立伊万里実業高等学校 フードプロジェクト部、山形県サスティナ鶴岡、千葉県千葉ジェッツふなばし

主辦:農林水產省消費・安全局

致力於推廣日式飲食生活和飲食習慣、農業體驗,以及地方創生和農業振興等來組織、教育機構、職業運動隊等,來自全國各地的他們,前半部分將介紹各種獲獎事例,後半部分將進行得獎者的專題討論。


6月2日(日)大講堂活動

*講者及表演者圖片來源:第19回食育推進大會官方網站


10:30-12:00 未來之橋 近畿飲食與農業研討會

【研討會】

①享受當地蔬菜,對自己好,也對地球好! 講者:野口知恵(高級蔬菜品鑑師、營養師)

②與孩子一起種植和享用有機蔬菜 講者:熊木雅代(Kumachan農場)

【專題討論】

畿央大學及相愛大學的學生,將針對有關飲食和環境的個人努力、連接未來的食物以及享受在地特色農產品的優勢進行討論。

主辦:近畿農政局

14:30-15:30 心、身體和腦・農業健康飲食教育活動

【第一部】 連接孩子幸福未來的飲食教育活動 〜從預防疾病的角度〜

講者:高橋路子 (神戶大學醫學部附屬醫院營養管理部主任/糖尿病・內分泌科醫師)

【第二部】 幫助孩子終身健康飲食生活的飲食教育實踐 〜實踐編〜

講者:金村真友子(一般社團法人德島CSA風土 代表理事、營養師)

主辦:食健幸/德島CSA風土


兩天的活動相當精采豐富,想知道更多出展的訊息,請參考官方網站:https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/index.html