【活動】偏鄉廚師培力暨永續飲食生活營（2023宜蘭與彰化篇）

大享食育協會自2019年起，在財團法人富邦慈善基金會的支持下前進偏鄉辦理「學校午餐出任務—偏鄉學校廚師培力工作坊」活動，邀請臺灣學校午餐大賽獲獎廚師及營養師分享校園餐點製備與衛生管理經驗。

2023年，進入第四屆的「學校午餐出任務—偏鄉學校廚師培力工作坊」來到宜蘭縣三星鄉、大同鄉、彰化縣二林鎮、大城鄉，與偏鄉學校廚師及營養師一同精進學校食材安全管理、廚房工作安全及動手料理等學校午餐實務技能。

搭配學校午餐從業人員培力活動，企畫舉辦以國小及國中學生為對象的「永續飲食生活營」，讓營養師與偏鄉孩子一起認識全食物、格外品的惜食概念，並透過手作踏出永續飲食的第一步。

場次

• 2023年7月01日（六）「 學校午餐出任務—偏鄉廚師培力工作坊」@宜蘭縣三星國中
• 2023年7月22日（六）「永續飲食生活營」@宜蘭縣大同國中
• 2023年8月15日（二） 「 學校午餐出任務—偏鄉廚師培力工作坊」@彰化縣二林國小
• 2023年8月15日（二）「永續飲食生活營」@彰化縣二林國小
• 2023年8月22日（二） 「 學校午餐出任務—偏鄉廚師培力工作坊」@彰化縣大城國中
• 2023年8月22日（二）「永續飲食生活營」@彰化縣大城國中

主辦｜社團法人大享食育協會

贊助｜財團法人富邦慈善基金會