結束2024年第十九回日本食育推進全國大會的出展任務之後,我們與第七屆臺灣學校午餐大賽冠軍張妏儀營養師與徐旭洲廚師一前往兵庫縣蘆屋市與大阪府泉佐野市拜訪,交流台日雙方校園供餐與食育推進的行動經驗。
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2015年四月啟用的泉佐野市立中學校給食中心,目前由2位營養教諭、12名領有證照的調理員加上18名兼職人員,負責供應2,400份餐點,...
兵庫縣蘆屋市精道中學每日供餐約756人份,由奧瑞惠營養師、5名領有證照的廚師與8名兼職人員共同負責,每餐費用為306日圓(約新台幣64元),全為食材費用。
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兵庫縣蘆屋市精道中學每日供餐約756人份,由奧瑞惠營養師、5名領有證照的廚師與8名兼職人員共同負責,每餐費用為306日圓(約新台幣64元),全為食材費用。
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