漁海共生—鳳鳴國小工作坊

身為海島國家子民,海洋卻似乎離我們非常遙遠。環境友善與當季當令的在地食材,是永續生活中不可或缺的要素。如何在孩童學校午餐與家庭日常生活中實踐,是關心健康安全的你我都必須學習的重要課題。

計畫由行政院農委會漁業署擔任指導,財團法人台灣優良農產品發展協會為主辦單位,富邦文教基金會校園食材管理專案計畫與財團法人豐年社共同執行。

本場系列活動漁新北市鳳鳴國小舉辦,邀請長期推廣食魚教育的野柳國小張錦霞校長、日本全國給食甲子園大賽優勝的松丸奨營養師、臺灣師範大學人類發展與家庭系林如萍教授,針對學校午餐現況與環境教育進行台日國際經驗分享交流。

其他影片

八組十六位選手位在短短七小時內,歷經開幕、食育教學、料理實作與揭曉名次,站在台上獲得掌聲。...
這次,臺中國小餐盤上的旅行家來到日本這一站。美食地圖上有日式五目炊飯、番茄味噌魚、芝麻青江菜、...
達悟族的孩子,在成長的過程中,有著不一樣的學校午餐經驗,例如:誤點的船班、颱風季節、東北季風等影響...