【影片】食育教學_彰化縣立大城國民中學_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

【選手】李美瑤(營養師).武珮翎(廚師) 【作品】蕎麥飯.照燒雞丁.爆麥香沙拉.皮蛋地瓜葉....

【影片】食育教學_臺中市東區大智國民小學_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

我們選用臺灣在地與有機食材,如:新社香菇、有機鴻喜菇等,加上近來飽受爭議的臺灣石斑魚,...

【影片】食育教學_臺中市東區臺中國民小學_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

這次,臺中國小餐盤上的旅行家來到日本這一站。美食地圖上有日式五目炊飯、番茄味噌魚、芝麻青江菜、...

【影片】食育教學_新北市久翔食品股份有限公司_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

身為營養師的我,反覆思索著如何以所學做出貢獻,於是和廚師討論出了這份橫跨美、亞、歐洲的菜單。...

【影片】食育教學_新北市統鮮美食股份有限公司_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

菜單構思來源融合臺灣元素、使用在地食材(加入雜糧米、使用在地種植青菜、水產),改變烹調手法,...

【影片】食育教學_新北市上將食品有限公司_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

臺灣擁有綿延山景、廣闊大海及蜿蜒河流等樣貌,也具降水豐沛、氣候濕潤特色,因季節、位置及海拔高度不同...

【影片】食育教學_屏東縣立瑪家國民中學_2022第五屆臺灣學校午餐大賽

這趟餐盤旅行中的,我們把有趣的臺灣諺語、原住民特有食材與地上鳳梨帶入旅行行列中,還加入蔬菜水果陪襯...

【影片】2021第四屆臺灣學校午餐大賽頒獎典禮

2021第四屆臺灣學校午餐大賽到底獎落誰家?千萬別錯過金句聯發的頒獎時刻~~~

【影片】2021第四屆臺灣學校午餐大賽講評

緊張刺激的九十分鐘料理競賽過後,本屆大賽評審對於選手們的表現有什麼樣的看法與建議呢?...

【影片】新北市上將食品之吃一口永續料理實作

【單位】新北市上將食品有限公司 【選手】朱克強(廚師)、林宗賢(廚師) 【作品】地瓜飯、清蒸鯛魚、...

【影片】桃園市林森國小之吃一口永續料理實作

【單位】桃園市中壢區林森國民小學 【選手】陳玲惠(廚師)、彭麗君(廚師) 【作品】五目飯、...

【影片】澎湖縣立志清國中之吃一口永續料理實作

【單位】澎湖縣立志清國民中學 【選手】林家瑜(午餐秘書)、吳偉嘉(廚師) 【作品】地瓜飯、...

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