金堤地平線綜合食物支援中心是以學校午餐食材供應為重要業務的機構，肩負著串聯地方農業生產、食品加工、流通銷售與公共供餐的任務。
光州廣域市南區學校供餐支援中心採取「行政直營 民官共治」模式，隸屬於地方行政機關，中心主任與營運委員會則由民間推薦組成。
這次跟著有豐富實務經驗的臺灣學校營養師再次來訪，實際製備與供餐現場的設備、安全管理與用餐方式，也成為大家關注的面向。
光州廣域市南區的濟石小學每天供應約700份午餐，由1名營養教師與7名廚房調理員工共同負責；在菜單上，每道料理都會清楚標明過敏原編號。
食育的推行其實沒有想像中那麼難，當它變成一種日常，日常生活就是最好的教育，一步步地培養越來越多人對於所有食物抱持感恩的心態。
有機會一窺平時難得一見的日本學校午餐後台，實在是令人大開眼界。而在如此不同的體制下，臺灣學校午餐未來又會呈現何種樣貌呢？有惆悵，亦多了些許期待。
埼玉縣三鄉市瑞沼學校午餐中心供應市內8所中學的午餐，每日供餐量約3500份，三鄉市政府負責中心的營運管理，配置1名所長、2名營養教師和2名行政職員。
在日本，以防災食育為主題的給食中心數量並不多。我們平日提供小學安心美味的餐點與儲備食品，並於災害來臨時成為地區緊急供餐與災害應對的公共據點。
西戶山小學目前採校內設置廚房、餐點製作委由民間業者承辦的供餐模式，每日供應十七個班級、約四百八十份午餐，由營養師菅田望與九名調理人員共同負責。
恭喜這五所學校入選2026第五回臺日韓學校午餐交換計畫！
以家庭小農為基礎整合學校午餐食材供應—再訪金堤地平線綜合食物支援中心
金堤地平線綜合食物支援中心是以學校午餐食材供應為重要業務的機構，肩負著串聯地方農業生產、食品加工、流通銷售與公共供餐的任務。