鳴門教育大學的「消費者教育推進計畫」旨在培養能夠多角度思考並自主判斷的消費者，更與國家消費者行政部門建立合作體系，於德島縣內推動消費者教育的多方合作。
阿波尾雞是由德島縣立農林水產綜合技術支援中心畜產研究課培育的地雞品種，來自德島縣傳統飼養的赤笹系軍雞公雞，與優質肉用雞種白色普利茅斯岩雞母雞配種後誕生。
不同於梯田式農業，西阿波居民直接在陡坡上耕作，以適應地形並維持生態平衡與聚落延續。2018年3月9日，傾斜地農耕系統獲聯合國糧農組織認定為「世界農業遺產」。
德島縣農林水產部鳥獸對策・里山振興課的為了推動野味產業，特定打造「阿波地美榮（Awa Gibier*）」品牌，致力於擴大鹿肉與野豬肉的消費市場。
Revier Jagt 是由德島大學學生成立的狩獵研究社團，致力於提升狩獵技術、希望以六次產業化模式開發大學品牌野味（ジビエ）產品，解決野生動物對農林業的破壞問題。
成立於2005年的阿波食品有限公司推出「チキンとそなえる（雞肉與備災）」產品，旨在透過日常食用的雞肉製品，協助消費者進行滾動式防災儲備並獲得足夠蛋白質。。
雖然口味和食材略有不同，但德島縣全域都能見到這道放入丸餅、白蘿蔔、芋頭的超人氣「白味噌丸餅雜煮」，特別選擇平時不太常用的白味噌，體現新年慶祝的意涵。
德島食育推進（6）｜鳴門教育大學消費者教育推進計畫
鳴門教育大學的「消費者教育推進計畫」旨在培養能夠多角度思考並自主判斷的消費者，更與國家消費者行政部門建立合作體系，於德島縣內推動消費者教育的多方合作。