不同於梯田式農業，西阿波居民直接在陡坡上耕作，以適應地形並維持生態平衡與聚落延續。2018年3月9日，傾斜地農耕系統獲聯合國糧農組織認定為「世界農業遺產」。
大崎利用位於江合川與鳴瀨川兩條河川包圍的谷地與溼地，發展成為水田農業區。「大崎耕土」，就是為了在惡劣自然環境中維持食物和生計所發展的各種水利方案。
位於宮城縣的「大崎耕土」，是日本現今11處世界農業遺產（Globally Important Agricultural Heritage Systems, GIAHS）之一。
德島食育推進（4）｜西阿波地傾斜地農耕系統與德島劍山世界農業遺產推進協議會
不同於梯田式農業，西阿波居民直接在陡坡上耕作，以適應地形並維持生態平衡與聚落延續。2018年3月9日，傾斜地農耕系統獲聯合國糧農組織認定為「世界農業遺產」。