【活動】米飯上的東南亞—多元文化與永續食米教案

大享食育協會長期關注學校午餐與新住民飲食文化議題,今年特別邀請東南亞籍文化教育工作者、教師及營養師攜手,結合「米食」與「東南亞飲食文化」兩大元素並搭配 108 課綱,協力編纂完成 12 件永續食米教案。

本會更透過舉辦二場次的教師研習,期望教師能積極運用教案於教學現場,進而培養學生擁有多元文化及國際視野。

多元文化與永續食米教案電子書:連結

多元文化與永續食米教案教師研習:

  • 2023年11月22日(三)13:00-16:00@彰化縣鹿東國民小學
  • 2023年11月27日(一)13:00-16:00@台中市清水國民小學
  • 2023年12月01日(五)13:00-16:00@新竹縣十興國民小學

指導|農業部

執行|大享食育協會

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從東南亞的飲食切入接軌學校的國際教育課程,我相信這是非常重要且相當有意義的主題。

「米飯上的東南亞」教師研習首場活動,來到彰化縣鹿東國小。三十多位教學夥伴一起認識菲律賓料理醬醋肉的教案與動手料理,共度一個充滿東南亞風味的午後。

結合「米食」與「東南亞飲食文化」兩大元素並搭配 108 課綱的永續食米教案,將要前往新竹、台中與彰化與各位老師見面啦~~~

送上12件多元文化與永續食米教案,歡迎來到米飯上的東南亞!

本會計畫舉辦二場次的多元文化與永續食米教案推廣教師研習,期望教師能積極運用教案於教學現場,進而培養學生擁有多元文化及國際視野。