「飯菜吃光光。拯救地球，守護健康！」萬聖節當天，何亞倫營養師發出保護地球召集令，召喚林哲男廚師變身鋼鐵人，邀請學生們一起對抗由流著紅色液體宛如吸血鬼的番茄、裹著一層層外皮像極木乃伊的竹筍、臉上帶著刀疤的科學怪人青江菜，以及傑克南瓜怪獸所組成的午餐惡魔軍團。「天天萬勝節，生活NO.1」，充滿力量的咒語響徹現場，想必這四大魔鬼食材，一定都被學生消滅殆盡吧！
#萬聖節 #鎮平國小#臺灣學校午餐大賽
#設計理念
不給糖，就搗蛋！傑克燈、鬼怪裝扮會讓人聯想到什麼？沒錯！就是萬聖節。這個充滿趣味的西洋鬼節，是小朋友們最期待的節日。做自己身體的英雄，就是要把這些「惡勢力」通通消滅（吃下去）而不是逃避（丟廚餘）！
#糙米飯 富含膳食纖維和維生素B群，促進腸胃蠕動與新陳代謝，排除身體的壞東西，讓人腸保健康，皮膚水噹噹。
#糙米飯
富含膳食纖維和維生素B群，促進腸胃蠕動與新陳代謝，排除身體的壞東西，讓人腸保健康，皮膚水噹噹。
#番茄燒肉（吸血鬼） 番茄富含番茄紅素，是護心的抗氧化聖品，但咬下去會有果漿噴出，是小孩害怕的主因。將番茄、紅蘿蔔切塊與肉丁燉煮，類似紅燒牛肉口感，讓人食慾大開。
#番茄燒肉（吸血鬼）
番茄富含番茄紅素，是護心的抗氧化聖品，但咬下去會有果漿噴出，是小孩害怕的主因。將番茄、紅蘿蔔切塊與肉丁燉煮，類似紅燒牛肉口感，讓人食慾大開。
#南瓜炒蛋（傑克燈） 南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E，有助保護眼睛。「鬆鬆」口感讓許多小孩對它卻步，但與雞蛋混炒卻變得可接受而且吃光光，這真是太神奇了～傑克！（剛好南瓜常做成傑克燈）
#南瓜炒蛋（傑克燈）
南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C和E，有助保護眼睛。「鬆鬆」口感讓許多小孩對它卻步，但與雞蛋混炒卻變得可接受而且吃光光，這真是太神奇了～傑克！（剛好南瓜常做成傑克燈）
#肉末青江菜（科學怪人） 青江菜是宴客菜中的配角，但成為主角時就顯得遜色，這時需要配角串場。用絞肉和蒜末、紅蔥末煸香烹煮成醬，淋在川燙好的青江菜，頓時美味許多。
#肉末青江菜（科學怪人）
青江菜是宴客菜中的配角，但成為主角時就顯得遜色，這時需要配角串場。用絞肉和蒜末、紅蔥末煸香烹煮成醬，淋在川燙好的青江菜，頓時美味許多。
#竹筍排骨湯（木乃伊） 筍子就像纏著繃帶的木乃伊需要剝掉一層層筍殼，才能吃到肉質細嫩鮮美、味道清甜的筍肉。台中大坑筍子與排骨熬煮，材料簡單不花俏，但味道鮮甜不簡單。
#竹筍排骨湯（木乃伊）
筍子就像纏著繃帶的木乃伊需要剝掉一層層筍殼，才能吃到肉質細嫩鮮美、味道清甜的筍肉。台中大坑筍子與排骨熬煮，材料簡單不花俏，但味道鮮甜不簡單。
#單位名稱
臺中市南屯區鎮平國民小學
#選手資料
何亞倫（營養師）
從事營養師工作十餘年，除了發揮所學之外，仔細觀察並努力設計出適合學童的美味菜單。以勇於突破的心不斷學習，嘗試各種不同的菜色，再跟廚師分享討論調整，以滿足每位師生的味蕾與對午餐的期盼。
林哲男（廚師）
曾在自助餐、便當社、餐廳、早餐店工作過，餐飲經驗豐富，民國102年進入團膳領域，對待每個學童都像自己的孩子一樣，以煮菜給家人吃的態度用心對待每道菜，從食材處理、烹煮、送餐、環境清潔等環節從不馬虎。
#紀念節日
萬聖節
#比賽菜單
【主食】糙米飯 【主菜】番茄燉肉 【配菜一】南瓜炒蛋 【配菜二】肉末青江菜 【湯品】竹筍排骨湯 【其他】葡萄
#供應對象
小學生（4～6年級）
#萬聖節 #鎮平國小#臺灣學校午餐大賽
#設計理念
#單位名稱
#選手資料
何亞倫（營養師）
林哲男（廚師）
#紀念節日
#比賽菜單
#供應對象