【佩佩老豬帶你看】掌中明豬—學校午餐使用國產豬肉推廣研習營

2019年10月舉辦「掌中明豬—學校午餐使用國產豬肉推廣研習營」,邀請多位專業講師分享臺灣豬隻養殖過程、肉品特性、挑選秘訣與未來挑戰。 榮獲第一屆臺灣學校午餐大賽冠軍的楊蕊萍營養師,也在現場帶領學員動手烹調三道拿手的學校午餐豬肉料理。

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緊張刺激的九十分鐘料理競賽過後,本屆大賽評審對於選手們的表現有什麼樣的看法與建議呢?...
楊蕊萍營養師和朱鳳妹廚師推出雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯、柚子