台南市東區復興國小今天的中餐主角〈綠光珍珠寶盒〉，再搭配麻油雞麵線與紅豆湯一起呈現，相信大家都能感受到王雅慧營養師為冬至補冬所準備的那份心意。
毛豆富含膳食纖維、鈣質與植物性蛋白質，鮪魚則提供優質的動物性蛋白質與Omega-3脂肪酸，兩者結合象徵「從土地到海洋」的永續飲食精神。
第一本臺日韓學校午餐從業人員設計的食育食譜書，9個學校午餐與永續食育快問快答╳8種校園常見食育活動提案╳4個食育主題╳72道食譜，開心享受學校營養午餐食育課！
2025 年 12 月 4 日，福井縣南越特別支援學校的櫻川朗江營養教師以大豆為主題推出當天的午餐，包括炸醬麵、甜蝦與大豆的油炸燉煮、台式酸辣湯、橘子與牛乳。
