【活動】2025食之有WAY，學校午餐與食農教育博覽會

如果想像學校午餐是一條河流，

食材供應是河流的最上游，

開立菜單、在廚房烹煮、在學校用餐，就是學校午餐的中游，

教育實踐是這條河匯聚最多能量的下游。

如同一條河流的形成，是來自多條相互交織的小溪，

學校午餐亦是由各式各樣的行業和專業人員相輔相成，

組成守護臺灣學童安全、營養和健康的學校午餐隊。

【2025食之有 WAY ── 學校午餐與食農教育博覽會】

將集結40+個單位、20+個體驗活動，

從各自的角度訴說大量製備學校午餐需要顧及的方方面面，

呈現學校午餐這條河流精彩的樣貌。

2024 年「食之有 way ── 學校午餐與食農教育博覽會」在臺北市松山文創園區四號倉庫熱烈開展。現場不僅展出學校午餐歷史的經典照片，更邀集 25 個食農夥伴分享食農亮點；舉辦 12 場食農活動，帶領親子將食農教育融入日常生活，活動參與人次超過 3,000 人。

今年，大享食育協會延續去年的食農力量舉辦「2025 食之有 WAY ── 學校午餐及食農教育博覽會」，以「#國產食材、#食農教育 和 #學校午餐」為主題，結合食農市集、超人氣講座、親子手作體驗，還有闖關集點抽好禮，保證熱鬧又有趣！

活動資訊

時間：

第一天：2025 年 11 月 1 日（六）10:00～18:00
第二天：2025 年 11 月 2 日（日）10:00～17:00

地點：臺北市松山文創園區五號倉庫（臺北市信義區光復南路 133 號）

舞台活動

11月1日（六）

大舞台

10:30-11:00   開幕記者會｜大享食育協會
11:30-12:10 《享受吧！學校營養午餐 食育課》新書發表會｜大享食育協會
13:30-14:10 【講座】蜜境探險尋蜂趣｜蘭園蜂業-蜜境生態園區（每場限額30位）
15:00-15:40 【遊戲】未來食刻｜桃園市龜山區長庚國民小學（每場限額30位）
16:30-17:10 【手作】辣個農夫的莎莎醬｜黑皮泥思土地學院（每場限額30位）

小舞台（每場限額20位）

10:30-11:10 【講座】小卷的海味探索食魚教室｜八斗有魚
13:30-14:10 【手作】最甜的蔥自己種｜星寶蔥體驗農場
15:00-15:40 【手作】搖搖茶香霜淇淋｜台北女兒茶
16:30-17:10 【手作】淨化空間氣場噴霧｜花滿蹊農場

11月2日（日）

大舞台（每場限額30位）

10:30-11:10  【遊戲】🐄畜牧類食農教育真有趣！雞的教材大公開🐓｜食通信台灣事務局、食農教育點子膠囊
13:00-13:40 【講座】味蕾的地圖：用香氣閱讀東南亞｜香料女王-陳愛玲老師
14:30-15:10 【手作】香草與水果也能玩拚配｜範樟園農場
16:00-16:50 【手作】稻殼不只是殼：循環農藝與居家綠意-手作稻殼水苔球（粗糠苔球綠療育）｜梓園碾米工廠

小舞台（每場限額20位）

10:30-11:10 【手作】菇菇家族採菇趣｜菇菇家族
13:00-13:40 【手作】溪北米香塔｜社團法人臺灣璞育文教發展協會
15:00-15:40 【講座】從大海洄游，只為帶回鮮甜海味｜海海生鮮

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攤友列表*
*依照會場邊號順序排列

上游——食材供應

臺灣學校午餐的食材，可溯源的比例已經超過百分之九十九，上游區域是食材在進到校園之前發生的事情，包含生產者和食材供應商，從生產端就開始為孩子的午餐安全把關。

北農｜臺灣九號－神農獎毛豆｜展鮮農產生技股份有限公司｜梓園碾米工廠｜菇菇家族｜海海生鮮｜通利水產（壹顆蜆）｜豐得國際實業有限公司｜財團法人台灣優良農產品發展協會中華民國全國漁會｜財團法人台灣養殖漁業發展基金會

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中游——吃午餐時

學校午餐的營養均衡以及美味，掌握在營養師和廚師的手中，不只如此，菜色搭配和食器的使用也直接影響用餐的慾望。當然，最重要的是「安全」，奠基於科學數據和良好的管理制度，讓孩子在專業守護下成長。

台北市餐盒食品商業同業公會｜臺北市政府教育局學校營養師｜中華民國營養師公會全國聯合會｜財團法人癌症關懷基金會

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下游——教育實踐

現代臺灣學生的日常，只要是上學日，幾乎都能吃到學校午餐，藉由學校午餐食材的使用，在用餐的時候對孩子進行食農教育是在適合不過。飲食選擇的能力從味蕾記憶開始累積，學習小至如何為自己、或為家人，大至為環境選擇食物。

永續海岸創生-台17漁村實踐計畫｜八斗有魚｜雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會｜星寶蔥體驗農場｜範樟園農場｜蘭園蜂業-蜜境生態園區｜台灣休閒農業發展協會｜桃園市長庚國小401食農減碳小尖兵｜城中心食代（臺北市立中正幼兒園）｜觀樹教育基金會--裡山塾｜陳家庄居仁米｜279順福天然農場｜花滿蹊農場｜花蓮縣壽豐鄉壽豐休閒農業發展協會｜蔚藍文化出版股份｜赴憶文化 Foodeast｜eFOOOD 惜食教育｜食通信台灣事務局｜食農教育點子膠囊｜黑皮泥思土地學院｜台北女兒茶｜人禾環境倫理發展基金會｜社團法人臺灣璞育文教發展協會｜大享食育協會｜紅氣球書屋

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指導單位：農業部農糧署
主辦單位：社團法人大享食育協會
展場協力：臺北農產運銷股份有限公司