在2025年第二十回日本食育推進全國大會的出展任務前日，我們與第八屆臺灣學校午餐大賽冠軍沈宜靜營養師與陳金蓮廚師共同前往香川縣高松市立屋島小學及高松市學校給食會拜訪，交流台日雙方校園供餐與食育推進的行動經驗。
環境清幽的屋島小學位於日本香川縣高松市，創建於明治5年（1872年），是一所歷史悠久的小學。屋島小學長期將「學校午餐」視為教育的一環，結合營養管理、...
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