【交流】學校營養午餐與食育(2023日本神奈川篇)

2023年6月,大享食育協會拜訪神奈川縣學校給食會及櫻丘小學校,在首都圈周邊的都會區,食材來源和食材生產地有著截然不同的型態。

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神奈川縣是日本人口眾多的地區,學校午餐供應縣內841間學校,學生總數39萬5800人,藉由這次台日交流的機會,帶大家了解神奈川縣的學校午餐。

櫻丘國小的學生因為地緣的關係,除了可以吃到由當地農夫所種植出來的蔬菜之外,還能帶學生到農場裡學習,讓市內的其他學校相當羨慕。

位於神奈川縣大和市的櫻丘小學校,這天供應的是由學生票選出來的「夢幻午餐」,也讓遠道而來的我們品嘗到的歷久不衰的人氣午餐單品「可可粉炸麵包」。