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「臺灣鹽」 相關文章
天日晒鹽:復曬臺灣鹹滋味
2022-02-11 23:35
自煮生活
臺灣鹽
天日晒鹽
「天日晒鹽」是利用太陽日曬的輻射熱能和風力,使海水自然蒸發濃縮、結晶成鹽;想專注品嚐臺灣在地天日晒鹽的風味,就做簡單樸素一點的料理,我直覺想到的就是土鍋飯鍋巴,配上海鹽。
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天日晒鹽:復曬臺灣鹹滋味
「天日晒鹽」是利用太陽日曬的輻射熱能和風力,使海水自然蒸發濃縮、結晶成鹽;想專注品嚐臺灣在地天日晒鹽的風味,就做簡單樸素一點的料理,我直覺想到的就是土鍋飯鍋巴,配上海鹽。