小米

小米是台灣原住民過去的主要糧食，可煮飯粥、釀酒、製糕點。品系十分多元，主要差異顯現於外觀、口感。小米在原住民文化中扮演重要角色，播種、收成都有相關儀式，如：泰雅族播種祭、鄒族小米祭、排灣族豐收祭……。相較稻米，小米所需的灌溉水量少，對土壤要求不高，因此近年來被認為是應對極端氣候的救荒植物。有趣的是，小鳥愛吃小米，不論是發出聲響的鐵鋁罐或竹夾，還是在陽光下反射刺眼的塑膠緞帶，都是小米逐漸成熟時，各地農人不可或缺的感鳥神器。