為了持續深耕離島偏鄉食農與營養教育,本會、財團法人癌症關懷基金會、財團法人富邦慈善基金會與宜蘭縣政府攜手合作,結合各自單位在飲食、農業與營養專業,以「全穀食物」為今年食農教育推廣計劃主軸。
期盼透過多元課程活動設計,增進離島偏鄉的學生、消費者及學校廚房人員對國產雜糧與全穀食物營養的認識,成為未來推動食農教育重要的助力與資源。
主題|學校午餐出任務—偏鄉廚師培力營
日期|2022年3月27日(日)
地點|大同國小(宜蘭縣大同鄉崙埤村朝陽10-9號)
對象|宜蘭縣大同鄉學校廚師、營養師及午餐秘書等共20名。
內容|協助偏鄉學校廚師精進學校食材安全管理、學校廚房工作安全及動手料理等學校午餐實務技能。
大享食育協會將帶著解謎豆子前進離島辦理全榖雜糧食育課,提供離島國小學生對國產全榖雜糧的認識,內容包含飲食文化、農業發展、營養供應等面向,以生動的方式與學生互動式學習,增進學生學習興趣與成效。
【主題】全榖雜糧食育課:綠豆、蕎麥、台灣藜、小米
【內容】
【參考資料】解謎豆子官方網站:https://www.foodiedu.org/learnfoodie/#/
【活動場次】
全榖雜糧食育課–馬祖我來了:3月16日敬恆國中小,3月18日東莒國小、塘岐國小 全榖雜糧食育課–台東我來了:4月19日大溪國小、尚武國小,4月8、9日臺東慢食節,9月27日豐年國小,9月28日忠孝國小,9月29日信義國小 全榖雜糧食育課–高雄我來了:8月27、28日青農市集 全榖雜糧食育課–澎湖我來了:9月17日水保森林同樂會,9月19日中屯國小、石泉國小,9月20日興仁國小、東衛國小 全穀雜糧食育課-金門我來了:9月30日金寧國中小、正義國小,10月3日上岐國小、多年國小,10月4日賢庵國小,10月5日柏村國小
全榖雜糧食育課–馬祖我來了:3月16日敬恆國中小,3月18日東莒國小、塘岐國小
全榖雜糧食育課–台東我來了:4月19日大溪國小、尚武國小,4月8、9日臺東慢食節,9月27日豐年國小,9月28日忠孝國小,9月29日信義國小
全榖雜糧食育課–高雄我來了:8月27、28日青農市集
全榖雜糧食育課–澎湖我來了:9月17日水保森林同樂會,9月19日中屯國小、石泉國小,9月20日興仁國小、東衛國小
全穀雜糧食育課-金門我來了:9月30日金寧國中小、正義國小,10月3日上岐國小、多年國小,10月4日賢庵國小,10月5日柏村國小
主辦|社團法人大享食育協會
贊助|財團法人富邦慈善基金會
解謎豆子從空中進入臺東、金門、澎湖辦理全榖雜糧食育課囉!
文│王婉育 圖│王章逸、洪莞紜
透過營養師與廚師分享工作經驗,協助偏鄉學校廚師一同精進學校午餐衛生安全及料理烹調等實務技能。
大享食育協會自2019年起前進偏鄉辦理
大享食育協會將帶著解謎豆子前進臺東辦理全榖雜糧食育課囉!
大享食育協會將帶著解謎豆子前進馬祖辦理全榖雜糧食育課囉!
為了持續深耕離島偏鄉食農與營養教育,本會、財團法人癌症關懷基金會、財團法人富邦慈善基金會與宜蘭縣政府攜手合作,結合各自單位在飲食、農業與營養專業,以「全穀食物」為今年食農教育推廣計劃主軸。
期盼透過多元課程活動設計,增進離島偏鄉的學生、消費者及學校廚房人員對國產雜糧與全穀食物營養的認識,成為未來推動食農教育重要的助力與資源。
學校午餐出任務—偏鄉廚師培力營@宜蘭大同
主題|學校午餐出任務—偏鄉廚師培力營
日期|2022年3月27日(日)
地點|大同國小(宜蘭縣大同鄉崙埤村朝陽10-9號)
對象|宜蘭縣大同鄉學校廚師、營養師及午餐秘書等共20名。
內容|協助偏鄉學校廚師精進學校食材安全管理、學校廚房工作安全及動手料理等學校午餐實務技能。
全榖雜糧食育課之離島學校我來了!
大享食育協會將帶著解謎豆子前進離島辦理全榖雜糧食育課,提供離島國小學生對國產全榖雜糧的認識,內容包含飲食文化、農業發展、營養供應等面向,以生動的方式與學生互動式學習,增進學生學習興趣與成效。
【主題】全榖雜糧食育課:綠豆、蕎麥、台灣藜、小米
【內容】
【參考資料】解謎豆子官方網站:https://www.foodiedu.org/learnfoodie/#/
【活動場次】
主辦|社團法人大享食育協會
贊助|財團法人富邦慈善基金會
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【活動】學校午餐出任務@宜蘭大同國小
透過營養師與廚師分享工作經驗,協助偏鄉學校廚師一同精進學校午餐衛生安全及料理烹調等實務技能。
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