【 影片】食育教學_新北市全盛美食有限公司_2023第六屆臺灣學校午餐大賽

【單位】新北市全盛美食有限公司

【選手】劉雅菁(營養師).黃昱誌(廚師)

【作品】紅藜地瓜飯.紅麴豆腐鮮魚.乳酪時蔬烤蛋.彩繪鮮筍.芝麻菠菜.山藥燉湯.桶柑

【對象】國中生

【永續發展目標】SDG2–消除飢餓.SDG4–優質教育.SDG12–負責任的消費與生產

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【單位】 臺中市東區臺中國民小學 【選手】 詹幸嚴(營養師).郭宗閔(廚師) 【作品】...
耗時一年,製作團隊跟著六組親子家庭拜訪五所學校、一間團膳公司和許多在地食材生產者。
楊蕊萍營養師和朱鳳妹廚師推出雜糧飯、荷葉粉蒸肉、金沙鮮筍、蠔油地瓜葉、茶香山藥雞湯、柚子