愛知縣水產課的食魚教育課程，在中小學校宣導水產知識、生態保育，更有殺魚練習、吃魚料理教室等內容，也作為漁業推廣的一環。
「愛知県学校給食物資流通協同組合」的重點業務是協助會員企業開發物資、宣傳新產品，以及每年舉辦食品展示會，並發行每季刊物，希望愛知縣的學校午餐能夠更活躍。
2021年11月1日，大享食育協會的官方信箱出現了一封來自「第17回食育推進全國大會in愛知」的邀請信，收到信件的同時，我們已經準備好送出申請信，時隔兩年，今年終於再度辦理實體的大會了。
2022年8月22日（一）上午9時至下午4時於線上辦理「臺日韓永續食代—學校午餐與食育推進分享會」，歡迎對食農教育與學校午餐議題有興趣之一般民眾報名參加。
位於日本山口縣下關市的海響館，今年以2021年6月舉辦的「OPEN LAB特別企畫展—美味海洋水族館」獲獎，作為鼓勵他們推廣及啟發食魚教育活動上的努力。
在愛知縣舉辦的日本食育推進全國大會於六月中旬登場，大享食育協會成為首次受邀出展的臺灣民間團體。以臺灣學校營養午餐為參展主題，分享學童飲食及環境永續領域成果。
日本「学校給食実施基準」於2021年4月再度修正，針對Na（食鹽相當量）攝食標準，6至7歲為1.5g以下，8至11歲未滿2g，12至14歲要低於2.5g。
摺紙，是日本推廣食育常見的方法之一。因為疫情的關係，孩子們待在家的時間變多了，摺紙，正好可以讓他們打發時間和訓練手眼協調與肌肉的運用。
2019年日本消費者廳更新《食品表示法》，標示規範中的「食物過敏原（食物アレルギー）」共有28項，其中7項強制揭露，其餘21項則是採取鼓勵（無強制性）標示。
至今已有約300位專家註冊為京都食育教師，擔任府民、學生、親子食農體驗指導者，接受京都府委託應邀前往各食育推動場所教學。
【食育推進大會】水產生態復育及食魚推廣—愛知縣農業水產局水產課
愛知縣水產課的食魚教育課程，在中小學校宣導水產知識、生態保育，更有殺魚練習、吃魚料理教室等內容，也作為漁業推廣的一環。