2022 得獎作品

杜盈慧（營養師）．朱克強（廚師）

金瓜炒米粉．三杯鬼頭刀魚．香濃起司菜脯蛋．芋香豆漿燉白菜．甜椒青江菜．糯米雞湯．百香果

國中生

SDG4–優質教育．SDG13–氣候行動．SDG14–水下生命

整體協調性平衡，吃完沒負擔，融合健康的元素與創新的手法，料理口味令人印象深刻。

張馨宜（營養師）．陳紫瑄（廚師）

上海菜飯．無錫排骨．蟹黃豆腐煲．翠炒白菜．冬瓜蛤蜊湯．葡萄

國小4至6年級

SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG15–陸域生命

菜色配色佳，具有視覺效果。

陳彥蓉（營養師）．洪章耀（廚師）

日式野菇炒飯．巴黎卡菲雞丁．培根奶油白菜．胡麻菠菜．法式海鮮湯．蘋果

國小4至6年級

SDG2–消除飢餓．SDG14–水下生命

菜單設計符合大賽主題；參賽選手以全面觀想法來實現餐桌上的旅行，用醬料和香料在在地化和全球化之間取得了辨識度，以創意思維的角度，這樣的觀點具有發展性。

陳金江（營養師）．陳禹廷（廚師）

夏威夷炒飯．越式咖哩雞．檸檬南瓜蛋．泰式小炒．有機荷葉白菜．羅宋湯．蘋果

國小4至6年級

SDG2–消除飢餓．SDG12–負責任的消費與生產

食育教學雙人合作互動活潑，運用裝扮及精美簡報使人印象深刻。

詹幸嚴（營養師）．郭宗閔（廚師）

日式五目炊飯．番茄味噌魚．芝麻青江菜．日式鮮蔬豆腐湯．香蕉

國小4至6年級

SDG1–消除貧窮．SDG4–優質教育．SDG14–水下生命

教學的方式使用具有記憶點的溝通技巧，且內容有深度。

呂艾珉（午餐秘書）．吳偉嘉（廚師）

白飯．韓式炸醬．辣拌小管．芥末豆芽菜．涼拌海帶芽．年糕湯．香蕉

國中生

SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命

利用澎湖的在地食材以最簡單的方式呈現異國料理；

林正原（廚師）．彭麗美（廚師）

小米飯．梅子雞丁．番茄炒蛋．有機小松菜．杏鮑筍片湯．香蕉

國中生

SDG4–優質教育．SDG11–永續城市與社區．SDG12–負責任的消費與生產

所用高雄在地食材為主，凸顯在地旅遊特色，呈現低碳飲食。

吳昆益（廚師）

豆漿豚骨拉麵．南蠻漬雞腿排．蒜香空心菜．奇異果

國中生

SDG3–良好健康與福祉．SDG4–優質教育．SDG12–負責任的消費與生產

瞬息萬變的廚房操作中，能夠以細膩的心思找出最佳的應對方式，是料理技術者應具備的能力。

張文琴（營養師）．林美花（廚師）

原野菜香糙米芝麻飯．金鑽鳳梨雞．絲瓜冬粉．有機空心菜．瓠瓜龍骨湯．香蕉

國中生

SDG2–消除飢餓．SDG4–優質教育．SDG7–可負擔的潔淨能源

從自家的飲食文化為立基點，而理解其他文化的美好，符合餐桌上的旅行。

李美瑤（營養師）．武珮翎（廚師）

蕎麥飯．照燒雞丁．爆麥香沙拉．皮蛋地瓜葉．冬瓜文蛤湯

國中生

SDG2–消除飢餓．SDG3–良好健康與福祉．SDG12–負責任的消費與生產

以學校所在地為出發點，理解鄉鎮的美好，將在地食材的詩意呈現在餐桌上。

王建中（廚師）．陳宗彌（廚師）

彰化高麗菜飯．櫻花味噌魚．韓式野菇雞．薑絲小松菜．新馬肉骨茶湯．雙色火龍果

國中生

SDG10–減少不平等．SDG12–負責任的消費與生產．SDG14–水下生命

在餐桌上的旅遊思維下，以食材展現海洋、山丘、平原的美好，帶入家鄉的飲食文化觀點。