臺灣學校午餐大賽

2018年10月,我們著手籌辦臺灣史上首次全國學校午餐大賽,希望借鑒日本全國學校給食甲子園的經驗,挖掘於終年於校園廚房辛苦勞動的優秀營養師和廚師,讓臺灣社會大眾都能肯定他們的專業能力。

為鼓勵沒有營養師的學校踴躍參賽,特別在競賽組之外增設發表組;沒有限制食材費用,就是希望參賽隊伍端出可實際供應的學校料理;此外,聘請日本全國學校給食甲子園大賽召集人擔任國際評審、邀約日本營養師及調理員來臺進行料理示範、帶著臺灣大賽冠軍隊伍前往東京親身體驗學校給食甲子園魅力,諸多努力無一不是能希望藉由民間交流,讓臺灣學校午餐能站上國際舞台發光發熱。

學校午餐一定很難吃?預算不如人就注定落敗?邀請臺灣學校營養師與廚師們,每年秋天站上料理台,一決勝負!