2025年1月4日，日本農業新聞的【給食百景】專欄特集刊登彰化縣鹿東國小與群馬縣新治小學交換學校午餐與線上交流的活動報導。
這次交流分享菜單活動，是我教師職涯中最難能可貴、富有世界地球村概念的一次體驗，最後再再再次感謝大享食育協會提供本校這次機會，後會有期！
參與臺日韓學校午餐食譜交換計畫是第一次，從送件、入選、溝通調整菜單，反覆與廚師討論、調整、試作菜餚，六個月來的心情起伏跟壓力，還真的是不小。
謝謝一同努力奮鬥闖關成功的夥伴們，希望我們互相分享學習，在學校營養師的路上不孤單，讓自己成為更好的自己。
本文為參加過二次臺日學校午餐交換計畫的南投縣南光國小王孟茜營養師在她經營「NG 營養獅的午餐轉轉 」臉書粉專所寫下的2024年供餐心得。
本文為連續三年參加臺日學校午餐交換計畫的彰化縣鹿東國小施沛君營養師在她經營「農是為著你」臉書粉專所寫下的2024年供餐心得，經授權同意後轉載。
2024年12月12日，台中市永春國小楊尚凡營養師供應福井縣南越特別支援學校餐點—大豆海帶芽飯糰、酥炸鰆魚塊、柴魚拌油菜、什錦燴菜、蘋果、味噌湯和牛奶。
李美姬營養師說韓國有生日喝海帶湯的文化，因爲沒辦法幫所有學生們過生日，所以一個月訂於壽星日提供。生日時喝海帶湯，有著不忘記母親懷胎生產的辛苦與恩惠等意義。
今年台灣校園最後一次供應的韓國料理，是由韓國首爾特別市九老高中李美姬營養教師所設計的糙米飯、燉豬肉排骨、涼拌杏鮑菇花椰菜、韓式雜菜、涼拌小黃瓜、蛤蜊海帶湯。
施沛君營養師攜手廚房團隊呈現信澤營養教師設計的白飯、味噌肉末油豆腐、海苔拌菜、芝麻糰、日式雜煮湯等餐點，以台灣在地食材製作，忠實呈現「在地與國際結合」的精神。
【轉載】日本農業新聞給食百景專欄之臺日學校午餐交換計畫（圖）
2025年1月4日，日本農業新聞的【給食百景】專欄特集刊登彰化縣鹿東國小與群馬縣新治小學交換學校午餐與線上交流的活動報導。