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壽司可以列印，還能帶上太空？山形大學古川團隊從照護到宇宙的未來食物技術

山形大學古川英光教授領軍的研究團隊展示了一系列3D食品列印技術，從擬真的壽司、蔬菜，到應用於高齡照護、食物保存與太空人餐點的技術整合，令人驚艷。