共10,932位學校營養師，全國學生數為534.6萬人，亦即每位營養師負責的學生數平均約為490位；61,944廚房工作人員，以每天供應餐數為534.4萬份午餐計算，每位廚房工作人員（包含廚師及調理員）每日平均製作87份餐點。
臺灣雖落後日本70年、韓國40年還沒有《學校供餐專法》立法，以至於孩子們營養午餐在各縣市自行以家長委託代辦的名義下，發展出光怪陸離的面貌。
攸關全國170萬份師生用餐的營養午餐變成如今景況，或可說是歷史共業。不應該急著把問題丟給一個人員或一家公司，而該正視現況做全盤檢討。
《食農教育法》、《國民營養法》草案與《學校供餐法》草案等三項攸關著下一代台灣人健康食農永續的法律都應秉持永續發展精神，從根本為兒童和國民的全人身心發展進行通盤規劃。
2022年4月13日，大享食育協會秘書長黃嘉琳出席立法院第10屆第5會期教育及文化委員會「學校飲食健康促進法草案」公聽會，以專家學者身分發言之簡報。
為了因應未來可能的地震威脅，以及要於震災後能迅速回復學校供餐，高知市政府從2014 年起規劃建置新的學校給食中心。
日本文部科學省網站公布《構建災害發生時的學校午餐實施制度案例手冊》，整理針對1,813 名公立學校（都道府縣、區市町村、事務組合）供餐負責人發放調查問卷的統計資料與學校營養午餐防災應對策略案例。
全台灣每天有近178萬國中小學生都要在學校用餐，但每一次學校營養午餐議題見諸媒體時，不是學生和家長的抱怨，就是嚴重的食安危機：光是今年就有兩起校園食物中毒案件，超過百名師生送醫；加上今年水情吃緊，許多小型團膳業者甚至因為無法洗菜，而無法提供餐點。
為規範學校供餐相關事宜，並提升學校供餐品質，建立飲食教育，以達到學生健全身心發展及平衡國民飲食之目標，爰擬具「學校供餐法」（以下簡稱本法）草案，條文共計二十六條。
學校供餐法推動平台，在母親節前夕宣布推出台灣首部民間版《學校供餐法》專法。
【韓國】2021學年度韓國學校午餐供應公開資料
共10,932位學校營養師，全國學生數為534.6萬人，亦即每位營養師負責的學生數平均約為490位；61,944廚房工作人員，以每天供應餐數為534.4萬份午餐計算，每位廚房工作人員（包含廚師及調理員）每日平均製作87份餐點。