前言｜大享食育協會與教育部青年發展署合作「115年青年百億海外圓夢基金計畫」第二梯次活動，招募三名臺灣18至30歲的青年日本神奈川縣平塚市漁業協同組合，認識與學習海洋生態、漁業經濟、教育推廣等環境永續發展行動。
概述｜本計畫由3名台灣青年赴日本神奈川縣進行21天海外見習，與平塚市漁業協同組合人員一起工作，內容涵蓋定置網、吻仔魚船曳網、蛤蜊漁業與一本釣漁業等捕撈、維護與加工作業，之後將漁獲流通至餐廳、商店及直銷市集。此外，透過學習魚類處理與料理、學校營養午餐見習、水下攝影、生物觀察等方式認識海洋生態、漁業經濟、教育推廣等環境永續發展行動。
類別｜專業職能培訓
主題｜藍色經濟
地點｜日本神奈川縣
日期｜2026年9月24日至115 年10月14日
人員｜周○德、黃○、劉○宣
機構｜
平塚市漁業協同組合（合作社）
位於神奈川縣平塚市的「平塚市漁業協同組合（合作社）」是一個由當地漁產業者組成的民間團體，旨在共同管理和發展漁業相關事業、保障漁民利益，促進漁業永續發展，推進漁業生產的合理化和現代化，同時保護漁業資源和海洋環境。其業務範圍涵蓋漁業生產、漁獲銷售、漁業資源管理、漁村振興、漁業技術培訓等多個方面，除此之外，平塚市漁業合作社還積極參與當地社區的公益活動，推動魚類資源保育及漁業文化傳承等工作。
行程（簡述）
DAY1（9/24）
平塚市、平塚市介紹
DAY2（9/25）
あさつゆ広場、湘南平、湘南平塚海灘公園—地方農特產廣場與景點參訪
DAY3（9/26）
地どれ魚直売会—當地捕撈鮮魚直銷會
DAY4（9/27）
村井弦斎まつり—參與村井弦齋祭典活動
DAY5-DAY6（9/28-29）
休假日
DAY7（9/30）
學校給食中心、交流會—參訪學校給食中心、裙帶菜（ワカメ）簡單介紹、與東京大學研究人員交流
DAY8（10/1）
彩繪牆作業區—參與彩繪牆繪製（傳承去年學長姐成果）
DAY9（10/2）
漁港／聚餐地點—了解定置漁網與吻仔魚（しらす）捕撈、午餐製作與聚餐
DAY10-11（10/3-4）
DAY12（10/5）
當地小學—小學農水產宣傳推廣活動
DAY13（10/6）
裙帶菜（ワカメ）事前準備
DAY14（10/7）
釣具店、燻製工廠—釣具店參觀與準備材料、燻製工廠參訪
DAY15（10/8）
漁場、平塚陸上養殖研究所—一支釣體驗／觀察、參訪平塚陸上養殖研究
DAY16（10/9）
調查／作業現場—牡蠣生態調查、搬重物與攤位帳棚搭建
DAY17（10/10）
聯合活動－直賣會
DAY18-19（10/11-12）
DAY20（10/13）
觀光旅遊行程踏查
DAY21（10/14）
見學分享會—意見回饋與檢討討論
三名台灣青年前往神奈川縣平塚漁業協同組合進行漁業見學。從魚類處理與料理、水下攝影、生物觀察等方式認識海洋生態、漁業經濟、教育推廣等環境永續發展行動。
前言｜大享食育協會與教育部青年發展署合作「115年青年百億海外圓夢基金計畫」第二梯次活動，招募三名臺灣18至30歲的青年日本神奈川縣平塚市漁業協同組合，認識與學習海洋生態、漁業經濟、教育推廣等環境永續發展行動。
概述｜本計畫由3名台灣青年赴日本神奈川縣進行21天海外見習，與平塚市漁業協同組合人員一起工作，內容涵蓋定置網、吻仔魚船曳網、蛤蜊漁業與一本釣漁業等捕撈、維護與加工作業，之後將漁獲流通至餐廳、商店及直銷市集。此外，透過學習魚類處理與料理、學校營養午餐見習、水下攝影、生物觀察等方式認識海洋生態、漁業經濟、教育推廣等環境永續發展行動。
類別｜專業職能培訓
主題｜藍色經濟
地點｜日本神奈川縣
日期｜2026年9月24日至115 年10月14日
人員｜周○德、黃○、劉○宣
機構｜
平塚市漁業協同組合（合作社）
行程（簡述）
DAY1（9/24）
DAY2（9/25）
DAY3（9/26）
DAY4（9/27）
DAY5-DAY6（9/28-29）
DAY7（9/30）
DAY8（10/1）
DAY9（10/2）
DAY10-11（10/3-4）
DAY12（10/5）
DAY13（10/6）
DAY14（10/7）
DAY15（10/8）
DAY16（10/9）
DAY17（10/10）
DAY18-19（10/11-12）
DAY20（10/13）
DAY21（10/14）
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