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不超標也有事—日本學校營養午餐核食問題/宋瑞文

比起一般人的飲食,發育中的孩子所吃的學校營養午餐,更受到社會的重視,若你看過日劇〈女王的營養午餐〉,大概能感受到,學校營養午餐受到多麼嚴格的衛生規定(例如:學校午餐禁止前一天先烹飪、校餐規定每人攝入卡路里為640大卡)而這一點,也表現在福島核災之後,日本政府與民間,對其中核食(受輻射污染疑慮的食物)的看法。

花美男與女王的合作:日劇〈女王的營養午餐〉/宋瑞文

日本學校午餐界高人氣的營養師松丸奨,將於11月初訪台演講。這位被日本週刊女性雜誌譽為「日本最帥的學校午餐營養師」,也是去年日劇〈女王的營養午餐〉顧問,該劇由台灣也十分熟悉的女演員天海佑希主演,描述職場失利的法國餐廳主廚,如何到環境完全不同的學校裡,解決關於學校午餐的種種難題。