第19回食育推進全國大會除了展攤外，還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動，究竟有那些好玩的事情將發生呢？來一探究竟吧！
廚房舞台安排了許多厲害的主廚們大展身手，例如分切鮪魚、鯛魚擺盤、鴨肉料理等，可以說是滿足飲食視覺享受的舞台區！
*講者及表演者圖片來源：第19回食育推進大會官方網站
表演者：室田大祐（四條中納言山陰嫡流、四條司家第41代當代四條隆彦門下、四條上方流家元）、平川泰司（四條上方流門下師範）、上西剛志（四條上方流門下中傳）
源自日本王朝時代的嚴肅而優雅的儀式，列為無形文化財的，在此演出中，師傅們將以百年刀法和儀式，展示「船中的鯛」的主題。
表演者：吉村洋文（大阪府知事）、橫山英幸（大阪市市長）
協力者：唐渡泰（Lumiere Group 主廚）、三幸學園、辻學園烹飪・製作專門學校、辻學園營養專門學校
為了向大家展示早餐對增加活力的重要性，大阪府知事和大阪市市長邀請名廚當助手，挑戰製作美味又健康的早餐，還將品嚐對方完成的料理，到底會有什麼樣的成果呢……？
發表者：熊谷真菜（日本粉物協會會長）
大阪人的餐桌上充滿各種粉物，其發展歷史到技術和智慧，都有著引人入勝的故事。由粉物研究的專家們分享見解，現場將示範使用米粉製作章魚燒的烹飪實驗，敬請期待！
演出者：河內鴨津村本店
大阪產地（もん）認證，高品質國產合鴨肉的河內鴨津村本店，創業150年，由兩代共同經營的老字號展現其技藝，將展開鴨肉解剖秀，及了解老店發展的故事，最後還能吃到鴨肉製作的美食的試吃活動。
主辦單位：第19回全國食育推進大會大阪府執行委員會
見證大阪嶄露頭角的新在地美食誕生時刻！
來自大阪府內學生的徵件作品，使用大阪特產（物）為主要食材的健康丼飯食譜，三支晉級決賽的團隊將進行烹飪實演，爭奪最優秀獎項，最終將在於在大阪・關西萬博會上發表。。
發表者：土居純一（昆布土居 4代目）
在大阪的飲食文化中不可或缺的要角「昆布」，由老店的第四代店主土居純一，發表從「飲食文化與健康」的角度談論昆布的魅力，包括其高營養價值。活動將進行使用昆布製作湯底的示範，以及湯品品嚐活動。
大阪在地知名迴轉壽司店「大起水産」帶來的鮪魚解剖秀！使用本鮪魚進行的震撼解剖秀，不容錯過！
兩天的活動相當精采豐富，想知道更多出展的訊息，請參考官方網站：https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/index.html
第19回食育推進全國大會除了展攤外，還有六個區域安排了舞台活動、料理示範、講座、手作體驗等精彩的活動，究竟有那些好玩的事情將發生呢？來一探究竟吧！
廚房舞台安排了許多厲害的主廚們大展身手，例如分切鮪魚、鯛魚擺盤、鴨肉料理等，可以說是滿足飲食視覺享受的舞台區！
6月1日（六）廚房舞台活動
10:30-11:00 四條上方流 庖丁式
表演者：室田大祐（四條中納言山陰嫡流、四條司家第41代當代四條隆彦門下、四條上方流家元）、平川泰司（四條上方流門下師範）、上西剛志（四條上方流門下中傳）
源自日本王朝時代的嚴肅而優雅的儀式，列為無形文化財的，在此演出中，師傅們將以百年刀法和儀式，展示「船中的鯛」的主題。
11:45-12:20 知事、市長早安！早餐烹飪秀
表演者：吉村洋文（大阪府知事）、橫山英幸（大阪市市長）
協力者：唐渡泰（Lumiere Group 主廚）、三幸學園、辻學園烹飪・製作專門學校、辻學園營養專門學校
為了向大家展示早餐對增加活力的重要性，大阪府知事和大阪市市長邀請名廚當助手，挑戰製作美味又健康的早餐，還將品嚐對方完成的料理，到底會有什麼樣的成果呢……？
14:00-14:45 大阪名產「章魚燒」的未來是什麼？ 有試吃
發表者：熊谷真菜（日本粉物協會會長）
大阪人的餐桌上充滿各種粉物，其發展歷史到技術和智慧，都有著引人入勝的故事。由粉物研究的專家們分享見解，現場將示範使用米粉製作章魚燒的烹飪實驗，敬請期待！
15:00-16:00 創業五十年老字號鴨肉舖解剖秀 有試吃
演出者：河內鴨津村本店
大阪產地（もん）認證，高品質國產合鴨肉的河內鴨津村本店，創業150年，由兩代共同經營的老字號展現其技藝，將展開鴨肉解剖秀，及了解老店發展的故事，最後還能吃到鴨肉製作的美食的試吃活動。
6月2日（日）廚房舞台活動
10:30-11:45 大阪EXPO健康菜單比賽 決賽現場！
主辦單位：第19回全國食育推進大會大阪府執行委員會
見證大阪嶄露頭角的新在地美食誕生時刻！
來自大阪府內學生的徵件作品，使用大阪特產（物）為主要食材的健康丼飯食譜，三支晉級決賽的團隊將進行烹飪實演，爭奪最優秀獎項，最終將在於在大阪・關西萬博會上發表。。
12:30-13:10 看見昆布的真正實力 有試吃
發表者：土居純一（昆布土居 4代目）
在大阪的飲食文化中不可或缺的要角「昆布」，由老店的第四代店主土居純一，發表從「飲食文化與健康」的角度談論昆布的魅力，包括其高營養價值。活動將進行使用昆布製作湯底的示範，以及湯品品嚐活動。
13:50-15:30 大阪知名壽司店登場！ 鮪魚解剖秀 有試吃
大阪在地知名迴轉壽司店「大起水産」帶來的鮪魚解剖秀！使用本鮪魚進行的震撼解剖秀，不容錯過！
兩天的活動相當精采豐富，想知道更多出展的訊息，請參考官方網站：https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/index.html