文｜宋瑞文
日本全家便利商店（以下簡稱日本全家），是日本「乾淨海洋材料聯盟／Clean Ocean Material Alliance」（簡稱CLOMA）的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題，並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡，也看得到相關目標與成績。
＊日本全家「減塑對策—環保材料使用比例」目標。（出處：2020永續報告書P6）
翻開日本全家2020年的永續報告書，揭示了中長期的環境目標「FAMILY MART ECO VISION」，其中之一便是「減塑對策—環保材料使用比例」，在2030年要達到60%，在2050年要達到100%（上圖）。主要的方法為，擴大使用生質塑膠、再生PET商品；透過容器設計，減少使用塑膠的比例。
＊日本全家永續重要課題與其SDGs目標。（出處：2019永續報告書P9、11）
在日本全家事業活動的價值鍊中，於「使用」、「廢棄」的階段，會影響到的社會議題為「海洋塑膠垃圾」。在該企業的永續重要課題（Materiality）裡，「和顧客一起追求永續的供應鍊」一項，與聯合國永續發展目標（Sustainable Develpoment Goals, SDGs）第14項「保育及永續利用海洋生態系，以確保生質多樣性，並防止海洋環境劣化。」有關。
日本國內廢棄塑膠的再利用率，達到84%的世界級高水準。可是，以石油為原料的塑膠，不易被自然分解。加上焚燬與熱回收利用時，不但會增加碳排，還有產生有害物質的可能性。
日本全家自2007年開始，以生鮮沙拉商品為主，逐步採用生質塑膠。現在日本國內生質塑膠的流通量，日本全家佔2成，是零售業裡的翹楚。又利用可分解PLA減少環境負荷，和從石油製成的A-PET容器相比，一年可以減碳2400公噸。（2020永續報告書P27）
經過一番努力，日本全家的生質塑膠使用量，在近年不斷成長；從2017年度的1,205噸，到2018年度的1,630噸與2019年度的2,669噸；所佔比例也從2017年度的4.6%成長到2019年度的9.9%。（2020永續報告書P76）
除了使用生質塑膠，另一種減塑方法是改良容器設計。例如2014年日本全家將米飯類、義大利麵、日式炒麵等麵類的塑膠薄膜封裝，由全部包起來改成，只在側邊蓋子跟盒子的接合處封裝。被稱為「側邊封裝」的這項做法，在日本幾家大型連鎖便利商店裡，全家是第一家正式引進的。和過去的封裝相比，側邊封裝節省了70%的材料，等於一年節省380噸以上的塑膠。
*塑膠湯匙減量設計。（出處）
2021年是日本全家40週年，除更新前述的中長期環境目標外，多項餐具、熟食包裝在近年進一步減塑。改良塑膠湯匙的設計，在握把做了兩個中空的洞（上圖），藉此減少12%、約65公噸的塑膠使用量。三明治的塑膠袋，比過去減薄12.5%，由於規格也會變小，所減少的塑膠使用量達90公噸。
一部份便當、壽司的容器，將改為紙質，和過去相比，能減少40%的塑膠使用量。優格容器也改為紙質，一年能減少610公噸的塑膠使用量。沙拉容器全部改為環保材質，一年可減少900公噸的塑膠使用量。
在吸管的部份，2019年7月後，原本是以5%的生質材料搭配塑膠製作；2021年4月開始，採用由鐘淵化學（Kaneka Corporation）製作的，100%植物原料生物可分解吸管。為減少吸管使用，冰咖啡也開始使用有開口的杯蓋，預計一年可以減少110公噸的塑膠使用量。此外，咖啡用的攪拌棒改為木材，其包裝改為紙質。
在臺灣消費者也十分熟悉的減少塑膠袋使用方面，日本全家在2020年7月響應環境省的活動「大家一起少用塑膠袋大挑戰！」，對於不拿塑膠袋的消費者，利用優惠點數做回饋，將塑膠袋拒絕比率提高到近8成，預計一年可以削減23億個塑膠袋（和2019年度相比）。
利用廢棄物的生質能源，因為減少了原本處理後會產生的碳排，有所謂「負碳」的效果。而日本全家也有類似的減碳作為。
從2021年2月開始，日本全家在長崎縣對馬市、壱岐市的四家分店，採用回收海洋垃圾製作而成的購物籃。此舉源於對馬市嚴重的環境問題，當地估計一年海洋漂浮垃圾達兩萬立方公尺之多。
*國際環境NGO「CDP」認定標章。（出處）
由於日本全家在減塑、減碳的種種努力與遠大目標，該公司在2020年榮獲由國際NGO「CDP（Carbon Disclosure Project）」所認定的「SUPPLIER ENGAGEMENT LEADER」（上圖）。這項榮譽旨在表彰，於供應鏈的每個階段努力減碳，且成績名列前茅的優秀公司；這也是便利商店業界第一次有公司得此殊榮。
如同前述，日本全家在這一兩年有許多減碳措施，是為了慶祝營運40週年所做的。在日本全家40週年慶祝網頁「40歲的好事情」上，除優惠活動、減碳措施外，還有無障礙地圖APP、同志平權六色彩虹熱食紙袋（不是塑膠袋喔）等，在社會人文方面的進步作為。
許多人步入中年後，常常有所感嘆；而論語說「四十而不惑」，或許大家也可以效法日本全家，在40歲時有所增長。用愛地球愛社會的方式，給青春之後的自己喝采。
文｜宋瑞文
日本全家便利商店（以下簡稱日本全家），是日本「乾淨海洋材料聯盟／Clean Ocean Material Alliance」（簡稱CLOMA）的會員。該聯盟旨在解決海洋塑膠垃圾問題，並透過Reduce減量、Reuse再利用、Recycle循環利用、Replace替代品等方法達成目的。而在日本全家的永續報告書裡，也看得到相關目標與成績。
＊日本全家「減塑對策—環保材料使用比例」目標。（出處：2020永續報告書P6）
海洋減塑相關政策
翻開日本全家2020年的永續報告書，揭示了中長期的環境目標「FAMILY MART ECO VISION」，其中之一便是「減塑對策—環保材料使用比例」，在2030年要達到60%，在2050年要達到100%（上圖）。主要的方法為，擴大使用生質塑膠、再生PET商品；透過容器設計，減少使用塑膠的比例。
＊日本全家永續重要課題與其SDGs目標。（出處：2019永續報告書P9、11）
在日本全家事業活動的價值鍊中，於「使用」、「廢棄」的階段，會影響到的社會議題為「海洋塑膠垃圾」。在該企業的永續重要課題（Materiality）裡，「和顧客一起追求永續的供應鍊」一項，與聯合國永續發展目標（Sustainable Develpoment Goals, SDGs）第14項「保育及永續利用海洋生態系，以確保生質多樣性，並防止海洋環境劣化。」有關。
生質塑膠與減量使用
日本國內廢棄塑膠的再利用率，達到84%的世界級高水準。可是，以石油為原料的塑膠，不易被自然分解。加上焚燬與熱回收利用時，不但會增加碳排，還有產生有害物質的可能性。
日本全家自2007年開始，以生鮮沙拉商品為主，逐步採用生質塑膠。現在日本國內生質塑膠的流通量，日本全家佔2成，是零售業裡的翹楚。又利用可分解PLA減少環境負荷，和從石油製成的A-PET容器相比，一年可以減碳2400公噸。（2020永續報告書P27）
經過一番努力，日本全家的生質塑膠使用量，在近年不斷成長；從2017年度的1,205噸，到2018年度的1,630噸與2019年度的2,669噸；所佔比例也從2017年度的4.6%成長到2019年度的9.9%。（2020永續報告書P76）
除了使用生質塑膠，另一種減塑方法是改良容器設計。例如2014年日本全家將米飯類、義大利麵、日式炒麵等麵類的塑膠薄膜封裝，由全部包起來改成，只在側邊蓋子跟盒子的接合處封裝。被稱為「側邊封裝」的這項做法，在日本幾家大型連鎖便利商店裡，全家是第一家正式引進的。和過去的封裝相比，側邊封裝節省了70%的材料，等於一年節省380噸以上的塑膠。
*塑膠湯匙減量設計。（出處）
2021年是日本全家40週年，除更新前述的中長期環境目標外，多項餐具、熟食包裝在近年進一步減塑。改良塑膠湯匙的設計，在握把做了兩個中空的洞（上圖），藉此減少12%、約65公噸的塑膠使用量。三明治的塑膠袋，比過去減薄12.5%，由於規格也會變小，所減少的塑膠使用量達90公噸。
一部份便當、壽司的容器，將改為紙質，和過去相比，能減少40%的塑膠使用量。優格容器也改為紙質，一年能減少610公噸的塑膠使用量。沙拉容器全部改為環保材質，一年可減少900公噸的塑膠使用量。
在吸管的部份，2019年7月後，原本是以5%的生質材料搭配塑膠製作；2021年4月開始，採用由鐘淵化學（Kaneka Corporation）製作的，100%植物原料生物可分解吸管。為減少吸管使用，冰咖啡也開始使用有開口的杯蓋，預計一年可以減少110公噸的塑膠使用量。此外，咖啡用的攪拌棒改為木材，其包裝改為紙質。
在臺灣消費者也十分熟悉的減少塑膠袋使用方面，日本全家在2020年7月響應環境省的活動「大家一起少用塑膠袋大挑戰！」，對於不拿塑膠袋的消費者，利用優惠點數做回饋，將塑膠袋拒絕比率提高到近8成，預計一年可以削減23億個塑膠袋（和2019年度相比）。
負碳排的購物籃
利用廢棄物的生質能源，因為減少了原本處理後會產生的碳排，有所謂「負碳」的效果。而日本全家也有類似的減碳作為。
從2021年2月開始，日本全家在長崎縣對馬市、壱岐市的四家分店，採用回收海洋垃圾製作而成的購物籃。此舉源於對馬市嚴重的環境問題，當地估計一年海洋漂浮垃圾達兩萬立方公尺之多。
*國際環境NGO「CDP」認定標章。（出處）
由於日本全家在減塑、減碳的種種努力與遠大目標，該公司在2020年榮獲由國際NGO「CDP（Carbon Disclosure Project）」所認定的「SUPPLIER ENGAGEMENT LEADER」（上圖）。這項榮譽旨在表彰，於供應鏈的每個階段努力減碳，且成績名列前茅的優秀公司；這也是便利商店業界第一次有公司得此殊榮。
40歲怎麼慶祝？
如同前述，日本全家在這一兩年有許多減碳措施，是為了慶祝營運40週年所做的。在日本全家40週年慶祝網頁「40歲的好事情」上，除優惠活動、減碳措施外，還有無障礙地圖APP、同志平權六色彩虹熱食紙袋（不是塑膠袋喔）等，在社會人文方面的進步作為。
許多人步入中年後，常常有所感嘆；而論語說「四十而不惑」，或許大家也可以效法日本全家，在40歲時有所增長。用愛地球愛社會的方式，給青春之後的自己喝采。