日期
2024年6月1日（六）11:00至12:00
主題
臺灣食魚教育翻轉飲食生活
主旨
海島國家的臺灣，食魚經驗至關重要，其中最有代表性的魚種之一是風靡臺灣南部的「虱目魚」，不只是在地養殖產業，也是能全魚利用的國民魚。 大享食育協會研發虱目魚拼圖布偶，讓消費者動手把玩就知道虱目魚的分切部位。大享食育協會也和國立高雄科技大學合作，推動在漁村的食魚教育，和大學的研究與課程與地方社區產生緊密的連結。
海島國家的臺灣，食魚經驗至關重要，其中最有代表性的魚種之一是風靡臺灣南部的「虱目魚」，不只是在地養殖產業，也是能全魚利用的國民魚。
大享食育協會研發虱目魚拼圖布偶，讓消費者動手把玩就知道虱目魚的分切部位。大享食育協會也和國立高雄科技大學合作，推動在漁村的食魚教育，和大學的研究與課程與地方社區產生緊密的連結。
島国である台湾の代表的な魚のひとつが「サバヒ」。このサバヒの切り分け部位を手で触れながら学ぶことができるパズルぬいぐるみを開発するなど、食魚教育を推進する大享食育協会が、魚という切り口から、台湾のリアルな食育事情についてお話しします。
講者
詹昊棠（國立高雄科技大學海洋事務與產業管理研究所助理教授） 黃嘉琳（大享食育協會秘書長）
詹昊棠（國立高雄科技大學海洋事務與產業管理研究所助理教授）
黃嘉琳（大享食育協會秘書長）
地點
南港ATC HALL / 6樓B3會議室（大阪府大阪市住之江区南港北2丁目1-10）
活動詳情
https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/event.html
日期
主題
主旨
講者
地點
活動詳情